건강을 위한 술과 안주 조합

소주와 과일·채소🥒

소주와 함께 먹는 대표적인 안주는 삼겹살 같은 기름진 고기나 얼큰한 탕류들이죠. 하지만 삼겹살은 칼로리가 높고 포화지방산이 들어있어 알코올 해독을 방해합니다.

또 맵고 짠 국물은 위에 부담을 주고, 몸의 열을 올리기 때문에 같이 먹는 건 추천하지 않아요. 소주를 마실 때는 차가운 성분의 과일과 채소를 함께 먹는 것이 좋아요.

이뇨 작용이 뛰어난 배나 비타민 C가 풍부한 오이를 안주로 먹으면 숙취 해소에도 효과적이에요.

맥주와 마른 안주🦑

맥주하면 치킨이나 피자를 떠올리지만 그다지 좋은 궁합은 아닙니다. 치킨은 한 조각에 약 300kcal, 맥주 1잔(500cc)는 약 185kcal에 달하는 고열량 식품이어서 한꺼번에 칼로리를 과다섭취할 수 있어요.

맥주의 찬 성질을 보완해 주는 육포나 생선포가 좋은데요. 육포는 단백질 함량이 높고 칼로리는 적으면서 알코올 흡수를 지연시키는 효과가 있어요. 마른 오징어는 좋은 콜레스테롤이 많고, 간 해독을 돕는 타우린이 풍부하죠.

와인과 고기🍖

와인 안주로는 흔히 먹는 치즈나 햄 보다는 고기가 좋습니다. 와인의 알칼리성과 육류의 산성이 만나 몸속 산도 균형을 맞출 수 있거든요.

치즈를 함께 먹으면 티라민 성분을 과다섭취하게 돼 심장이 비정상적으로 빠르게 뛰거나 느리게 뛰는 부정맥 위험이 커질 수 있습니다. 또 칼로리와 염분도 높아서 건강에 좋지 않다는 점, 꼭 기억하세요!

출처: 뉴스레터