용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

밥도둑! 돼지고기 감자 짜글이 레시피

[고기 밑간] 삼겹살 : 500g 맛소금 : 0.3 숟가락 후추 : 0.2 숟가락 다진마늘 : 2 숟가락 맛술 : 2 숟가락 다진 생강 : 0.2 숟가락 [육수] 물 : 2L 멸치와 다시마 *코인 육수, 다시다로 대체가능(물은 1L만 사용) [고추장 감자 짜글이] 식용유 : 2 숟가락 대파 : 150g(흰색부분 100g, 초록부분 50g) 밑간한 삼겹살 진간장 : 3 숟가락 된장 : 1 숟가락 고추장 : 2 숟가락 고춧가루 : 2 숟가락 감자 : 300g 양파 : 150g 애호박 : 100g 두부 : 300g 멸치액젓 : 1 숟가락 다진마늘 : 1 숟가락 청양고추 : 7g 돼지고기는 어떤 부위를 써야할까요?- 목살이나 앞다리살을 많이 사용하고, 기름기 있는 맛을 좋아하면 삼겹살을 사용해도 좋습니다감자..

맛있는 국수 1등 레시피👍

✅맛있는 비빔국수✅ 🥬 재료 소면 2인분, 신김치 5줄, 오이 반개, 대파 반개, 동치미육수 🧂 양념 고춧가루 2숟갈, 고추장 2숟갈, 매실청 3숟갈, 진간장 2숟갈, 참치액 2숟갈, 맛술 3숟갈, 설탕 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 식초 2숟갈, 김칫국물 5숟갈, 참기름 2숟갈, 참깨 1숟갈 ✅간장국수✅ 🥬 재료 국수소면 2인분, 애호박 반개, 양파 1개, 청양고추 2개 🧂 양념 양조간장 4숟갈, 매실청 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 설탕 1숟갈, 참깨 2숟갈, 들기름 2숟갈 ✅비빔국수✅ 🥩재료 메밀국수 2인분, 오이 1개, 상추 10장, 양파 반개 🥫양념 고추장 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 진간장 2숟갈, 매실청 3숟갈, 다진마늘 1숟갈, 참치액 1숟갈, 식초 2숟갈, 알룰로스 1숟갈, 다시마물..

[미나리 항정살 스테이크] 항정살 원육 : 600g 미나리 : 200g 소금 후추 [소스] 생크림 : 180ml 갈치속젓 : 1T 다진마늘 : 0.5숟가락 다진 쪽파 : 10g 다진 미나리 : 20g1. 미나리 항정살 스테이크를 만든다.1) 항정살 원육 가운데에 칼을 넣어서 공간을 만든다.2) 미나리를 가득 채운다.3) 양쪽 끝에 삐져나온 미나리는 항정살 크기에 맞춰서 잘라준다.> 남은 미나리는 소스를 만드는 데 사용한다.4) 밧드 위에 채망을 깔고 항정살을 올린다.5) 소금을 뿌린다.6) 후추를 뿌린다.7) 190도로 예열된 에어프라이어에 넣고 15분간 구워준다.7) 15분 뒤, 고기를 한 번 뒤집어준다.8) 똑같은 온도로 한 번 더 15분간 구워준다.9) 스테이크를 잘라주면 완성미나리 항정살 스테이크..

🍚 재료 열무 1단, 쪽파 70g, 홍고추 3개, 참외 1개, 양파 1개, 마늘 100g, 생강 5g, 청양고추 5개, 찬밥 2숟갈 🧂 양념 소금 반 컵, 물 1.8리터, 새우젓 1숟갈, 매실청 3숟갈, 멸치액젓 3숟갈, 구운소금 2숟갈

✅오이냉채 [재료] 오이(2개)속빼고100g 적양파30g 토마토속빼고80g 크레미게맛살80g [드레싱소스] 올리브유3큰술 매실액4큰술 식초1큰술 꽃소금1티스푼(커피수저기준) 갈은양파수북히1큰술 후추약간 통깨약간 ※더욱향긋하고 상큼하게 드시려면 식초대신 레몬즙을 넣으면 좋습니다. ✅숙주냉채 [재료] 숙주나물100g 맛살(크레미)3개(95g) 오이1/2개(속제거후)70g 빨강파프리카40g 노랑파프리카40g 양파1/2개(갈아서)2큰술 [양념] 진간장1/2큰술 꽃소금1/2티스푼 식초2큰술 매실2큰술 마늘1/2큰술 양파갈아서2큰술 자일로스설탕1/3큰술 연겨자 납짝하게1큰술 들기름1큰술 갈아준통깨2큰술 ✅콩나물냉채 [재료] 콩나물130g 오이2/3개(속제거후)80g 빨강파프리카(속제거후)60g 적양파1/4개(40g..

[소스] 진간장 : 1 숟가락 식초 : 1 숟가락 물엿 : 1숟가락 케첩 : 1 숟가락 굴소스 : 1 숟가락 설탕 : 1 숟가락 후추 : 0.1 숟가락 [깐풍 삼겹살] 삼겹살 : 300g 감자전분 : 4 숟가락 소스 양파 : 100g 대파 : 50g 마늘 : 30g 청양고추 : 10g 홍고추 : 10g1. 소스를 만든다1) 진간장을 볼에 넣어준다2) 식초를 볼에 넣어준다3) 물엿을 볼에 넣어준다4) 케첩을 볼에 넣어준다5) 굴소스를 볼에 넣어준다6) 설탕을 볼에 넣어준다7) 후추를 볼에 넣어준다8) 잘 섞어준다 2. 깐풍 삼겹살을 만든다1) 삼겸살을 한입 크기로 썰어준다2) 팬에 삼겹살을 노릇노릇하게 구워준다3) 감자전분을 뿌려준다4) 감자전분이 뭉치지 않게 잘 섞어준 뒤 잠시 빼놔준다5) 그대로 팬에 ..

[재료] 순두부 : 700g 식용유 : 1숟가락 삼겹살 : 300g 고춧가루 : 6숟가락 대파 : 50g 진간장 : 2숟가락 다진마늘 : 1숟가락 사골국물 : 180ml 물 : 180ml 굴소스 : 1숟가락 맛소금 : 0.5숟가락 애호박 : 100g 표고버섯 : 20g 양파 : 100g 청양고추 : 15g 계란 : 2개1. 삼겹살 순두부찌개를 만든다.1) 냄비에 식용유를 넣는다.2) 삼겹살을 넣는다.3) 고기가 노릇노릇해질 때까지 볶는다.4) 고기가 갈색빛을 띄면 잠시 그릇에 빼둔다.5) 고기를 굽던 기름에 대파를 넣는다.6) 고춧가루를 넣는다.7) 진간장을 붓는다.8) 다진마늘을 넣는다.9) 잘 볶아준다.10) 시판용 사골곰탕 한 컵을 넣는다.11) 물 한 컵을 넣는다.12) 굴소스를 넣는다.13..

[오징어볶음 (오징어양념)] 오징어 : 400g 고춧가루 : 3 숟가락 고추장 : 3 숟가락 물엿 : 4 숟가락 굴소스 : 1 숟가락 맛술 : 2 숟가락 감자전분 : 1 숟가락 다진마늘 : 2 숟가락 [오삼불고기 (삼겹살양념)] 삼겹살 : 400g 고춧가루 : 3 숟가락 고추장 : 3 숟가락 물엿 : 4 숟가락 굴소스 : 1 숟가락 맛술 : 2 숟가락 감자전분 : 1 숟가락 다진마늘 : 2 숟가락 양배추 : 300g 대파 : 150g 양파 : 100g 애호박 : 80g 당근 : 80g 청양고추 : 15g 식용유 : 3 숟가락 진간장 : 3 숟가락 고춧가루 : 2 숟가락 참깨 참기름 [오삼불고기 덮밥] 밥 오삼불고기 계란후라이 채썬 깻잎1. 오징어를 손질한다.1) 오징어 몸통에 가위를 넣어서 배를 가른다...

햇마늘 고추장 장아찌 🍚 재료 햇마늘 1kg🧂 양념 고추장 3숟갈, 고춧가루 3숟갈, 진간장 3숟갈, 조청 2숟갈, 식초 2숟갈, 참깨

요즘 대표식재료 가지,오이,부추,상추,마늘,마늘쫑을 이용한 정말 맛있는 밥도둑 밑반찬6가지 간단하고 정말 맛있습니다. ✅꽈리고추가지볶음 [재료] 가지2개(250g) 꽈리고추70g [양념] 진간장3큰술 고추장반큰술 고추가루1큰술 매실액2큰술 설탕2티스푼(커피수저기준) 들기름1큰술 마늘반큰술 통깨약간 ✅마늘쫑볶음 [재료] 마늘쫑(다듬은후)200g 식용유2큰술 [마늘쫑절임] 꽃소금1/2큰술 물엿2큰술 [양념] 진간장2큰술 맛술(미림)2큰술 물엿1큰술(볶음후 맛을보고 물엿양은 조절하세요) 참기름1큰술 통깨약간 ✅마늘강정 [재료] 통마늘 큰알로 35알(200g) 식용유3큰술 [양념] 진간장1큰술 맛술(미림)2큰술 물엿1큰술 고추장1/2큰술 케챱2큰술 들기름1/2큰술 통깨약간 ✅멸치부추볶음 [재료] 부추한줌120g..

[양념장] 양파 : 50g 고춧가루 : 8 숟가락 진간장 : 2 숟가락 멸치액젓 : 2 숟가락 다진마늘 : 2 숟가락 설탕 : 1 숟가락 된장 : 1 숟가락 고추장 : 1 숟가락 소고기 다시다 : 0.5 숟가락 후추 : 0.3 숟가락 [낙삼새] 삼겹살 : 500g 양배추 : 200g 대파 : 200g 양파 : 150g 양념장 시판용 사골곰탕 : 180ml 절단 낙지 : 500g 새우 : 300g 청양고추 : 25g 참기름 : 1숟가락 [당면 추가] 시판용 사골곰탕 : 180ml 당면 : 50g 밥 계란프라이 김가루1. 양념장을 만든다1) 강판에 양파를 갈아준다(칼로 다져도 가능함)2) 갈은 양파를 볼에 넣어준다3) 고춧가루를 볼에 넣어준다4) 진간장을 볼에 넣어준다5) 멸치액젓을 볼에 넣어준다6) 다진..

🍚 재료 소불고기 450g, 당근 반개, 밥 3공기, 김밥김, 상추, 단무지 🧂 양념 진간장 2숟갈, 굴소스 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 청주 2숟갈, 참기름 3숟갈, 알룰로스 2숟갈, 후춧가루 5번, 소금 한꼬집, 참깨

오이속을 도려내거나 뜨거운물에 튀기거나 물에헹구지마세요! 끝까지 아삭하고 무르지않는방법!절이는방법 하나만 바꿔보세요. [재료] 오이7개 부추한줌 150g 쪽파80g 양파1/2개(100g) [절임] 천일염듬뿍2큰술(30g) [밀가루풀] 물3/4컵(150ml) 밀가루1큰술(10g) [양념] 고추가루5큰술(50g) 마늘듬뿍2큰술(40g) 생강납짝하게1/2큰술(10g) 꿀2큰술반 새우젓듬뿍2큰술(100g) = 양념계량기준 = 🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수저(티스푼)

🍚 재료 양파 반개, 청양고추 1개, 홍고추 1개 🧂 양념 된장 5숟갈, 맛술 2숟갈, 고추장 1숟갈, 알룰로스 1숟갈, 참깨 1숟갈

[오므라이스 밥] 식용유 : 3숟가락 대파 : 150g 당근 : 50g 베이컨 : 110g 양파 : 120g 밥 : 600g 케찹 : 3숟가락 굴소스 : 3숟가락 [정통 오므라이스] 식용유 : 1숟가락 계란 : 2개 버터 : 15g 밀가루 : 1숟가락 물 : 180ml 우스터 소스 : 3숟가락 진간장 : 2숟가락 케찹 : 2숟가락 설탕 : 1숟가락 파슬리 [토마토 베이스 오므라이스] 식용유 : 3숟가락 계란 : 3개 버터 : 10g 다진 양파 : 40g 다진마늘 : 0.5숟가락 물 : 90ml 토마토 파스타 소스 : 6숟가락 우스터 소스 : 1숟가락 진간장 : 1숟가락 설탕 : 0.5숟가락 후추 : 0.1숟가락 파슬리 1. 야채를 손질한다. (밥에 들어가는 재료들을 곱게 다진다.)1) 대파를 손질한다.>..

🍚 재료 가지 3개, 꽈리고추 15개, 홍고추 2개 🧂 양념 물 5숟갈, 진간장 2숟갈, 참치액 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 고춧가루 1숟갈, 알룰로스 1숟갈, 참기름 2숟갈, 참깨 1숟갈

[재료] 부추한줌120g 국멸치(내장제거후)15g 청양고추1개 청양홍고추1개 [양념] 물1/4컵 (50ml) 진간장1/4컵 (50ml) 고추가루1/2큰술 맛술(미림)2큰술 조청1큰술반 마늘1/2큰술 참기름1큰술 통깨약간 ※국멸치의 염도에 따라 진간장양을 조절하고, 단맛은 취향에 맞게 조절하세요. = 양념계량기준 = 🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수저(티스푼)

✅오이물김치✅ 🥬 재료 오이 3개, 알배기배추 1통, 천일염 2숟갈, 양파 1개, 실파 30g, 홍고추 2개 🧂 양념 배 반개, 생강 20g, 청양고추 4개, 새우젓 1숟갈, 밥 2숟갈, 물 2리터, 다진마늘 3숟갈, 멸치액젓 3숟갈, 꽃소금 3숟갈, 매실청 5숟갈 ✅양배추물김치✅ 🥬 재료 양배추 1.2kg, 오이 3개, 실파 100g, 양파 1개, 홍고추 3개, 물 1L, 굵은소금 4숟갈 🧂 양념 찹쌀가루 1숟갈, 물 2.8L, 마늘 120g, 배 1개, 생강 15g, 청양고추 4개, 새우젓 2숟갈, 설탕 1숟갈, 양파청 100mL ✅열무물김치✅ 🥬 재료 무 1.2kg, 열무 370g, 실파 120g, 청양고추 7개, 굵은소금 2숟갈 🧂 양념 물 4L, 찹쌀가루 2숟갈, 마늘 10개, 생강..

[닭볶음탕 양념] 물 : 50ml 고춧가루 : 4숟가락 설탕 : 4숟가락 진간장 : 5숟가락 물엿 : 2숟가락 고추장 : 4숟가락 다진마늘 : 4숟가락 맛술 : 2숟가락 케찹 : 1숟가락 굴소스 : 1숟가락 다시다 : 1숟가락 후추 : 0.3 숟가락 [닭볶음탕] 식용유 : 2숟가락 닭 : 2kg 감자 : 300g 당근 : 80g 양배추 : 300g 양파 : 150g 대파 : 100g 떡 : 80g 닭 (2마리) : 2kg 청양고추 : 10g 홍고추 : 10g 참깨1. 닭볶음탕 양념을 만든다.1) 볼에 물을 붓는다.2) 고춧가루를 넣는다.3) 설탕을 넣는다.4) 진간장을 넣는다.5) 물엿을 넣는다.6) 고추장을 넣는다.7) 다진마늘을 넣는다.8) 맛술을 넣는다.9) 케찹을 넣는다.10) 굴소스를 넣는다.1..