용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

[겉절이 양념장] 고춧가루 : 80g 멸치액젓 : 100ml 식초 : 3 숟가락 매실액 : 4 숟가락 참기름 : 2 숟가락 올리고당 : 2 숟가락 다진마늘 : 2 숟가락 채썬 양파 : 150g 대파 : 100g 참깨 : 2 숟가락 [봄동 비빔밥] 계란 밥 봄동 겉절이 생 무생채 부추나물 참기름 참깨

✅동태찌개 레시피✅ 🥬 재료 동태 1마리, 무 450g, 양파 반개, 대파 한줄, 청양고추 5개, 쑥갓 70g 🍲 양념 고춧가루 3숟갈, 다진마늘 2숟갈, 국간장 2숟갈, 참치액 2숟갈, 생강술 1잔, 된장 1숟갈, 육수 1.2리터 ✅맛있는 동태찌개✅ 🥬 재료동태 2마리, 콩나물150g, 쑥갓 한줌, 무 220g, 양파 반개, 대파 1줄, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 물 800mL 🍲 양념다시마 1조각, 멸치 20마리, 고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 된장 반숟갈, 생강술 3숟갈, 국간장 2숟갈, 꽃게액젓 3숟갈 ✅전문점 동태찌개✅ [🥬재료 (Ingredients)]  동태 2마리 (2 Pollock) 두부 반모 (1/2 Tofu) 무 500g (500g Radish) 대파 1줄 (1 Gr..

[재료] 콩나물300g 대파초록부분25g [콩나물 데칠때] 식용유2큰술 [양념] 맛소금1/3큰술 참치액1/2큰술 갈은통깨2큰술 = 양념계량기준 = 🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수저(티스푼)

[재료]물 : 1L 멸치칼국수 라면스프 고춧가루 : 2 숟가락 국간장 : 1 숟가락 고추장 : 1 숟가락 다진마늘 : 1 숟가락 후추 : 0.2 숟가락 감자 : 120g 만두피 : 120g 애호박 : 150g 오뎅 : 150g 계란 두 개 대파 : 50g 청양고추 : 20g 김가루 참깨

[재료] 커다란봄동1다발(다듬은후)360g 굵은대파흰부분20g [봄동 데칠때] 천일염약간 [양념] 맛간장-국간장1/2컵(100ml) / 참치액1/2컵(100ml)/멸치액젓1/2컵(100ml) 나물에사용된 맛간장1큰술 마늘1/2큰술 들기름1큰술 거피한들깨가루(듬뿍)1큰술

[양배추 계란물] 양배추 : 200g 계란 : 두 개 당근 : 15g 맛소금 : 0.5 숟가락 [길거리 토스트] 마가린 식빵 양배추 계란물 설탕 케찹 햄 치즈 허니머스타드

✅고등어무조림✅ 🥬재료고등어 2마리, 무 270g, 양파 반개, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 대파 1줄 🧂양념고춧가루 2숟갈, 다진마늘 1숟갈, 진간장 4숟갈, 참치액 3숟갈, 생강술 3숟갈, 후추 살짝, 설탕 반숟갈, 물 400mL ✅고등어김치조림✅ 🥬재료 고등어 1마리, 묵은지 반포기, 무 320g, 양파 반개, 대파 반줄, 홍고추 2개, 청양고추 2개 🧂양념 멸치다시마물 500ml, 고춧가루 3숟갈, 된장 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 진간장 1숟갈, 참치액 1숟갈, 청주 3숟갈, 설탕 1숟갈, 생강가루 반작은술, 후추가루 3번 ✅고등어조림✅ 🥬 재료 고등어 2마리, 감자 3개, 양파 반개, 대파 1줄, 청양고추 3개, 홍고추 1개 🧂 양념 멸치다시마육수 500mL, 진간장 3숟갈, 된장 ..

🔴 우엉볶음-1 [재료] 우엉2/3뿌리(210g) 청양고추2개 청양홍고추3개 식용유 감자전분약간 [양념] 진간장2큰술 국간장1큰술 조청3큰술 맛술(미림)2큰술 들기름1큰술 마늘1/3큰술 통깨약간 🔴우엉볶음-2 [재료] 손질후우엉140g 청양고추3개 홍고추1개 [양념] 진간장1큰술 굴소스1큰술 마늘1/2큰술 조청1큰술반 물1/2컵(100ml) 들기름1큰술 식용유1큰술 통깨 = 양념계량기준 =🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수저(티스푼)

🍚 재료 무청시래기 570g, 양파 반개, 홍고추 1개, 청양고추 3개 🧂 양념 된장 2숟갈, 다진마늘 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 건새우 10g, 다시멸치 15마리 쌀뜨물 1.3리터, 물 200ml, 어간장 3숟갈

[재료] 볶음용닭2팩(손질후)1.2kg 양파(중간크기)1개 청양고추4개 대파1뿌리 냉이50g(냉이는 넉넉하게 추가해도 좋습니다) [양념] 물2컵반(500ml) 고추장2큰술 고추가루3큰술 진간장4큰술 참치액4큰술 마늘(듬뿍)1큰술반 맛술(미림)3큰술 조청2큰술 비정제설탕1큰술 후추톡톡5번 ※국물양이 넉넉하니 감자나고구마를 추가해도 맛있습니다 = 양념계량기준 =🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수저(티스푼)

[묵은지 우삼겹말이] 생우삼겹 묵은지 밥 : 440g 식초 : 2스푼 설탕 : 1스푼 맛소금 : 0.3스푼 [묵은지 우삼겹 새우말이] 새우회 마요네즈 데리야끼 소스

✅맛있는 봄동겉절이✅ 🥬 재료 봄동 500g, 부추 200g, 대파 1/3개, 당근 1/5개 🧂양념 고춧가루 5숟갈, 다진마늘 2숟갈, 멸치액젓 3숟갈, 생강청 1숟갈, 참치액 2숟갈, 매실청 2숟갈, 물 5숟갈, 참깨 1숟갈 ✅맛있는 봄동물김치✅ 🥬 재료 봄동 400g, 무 반개, 홍고추 5개, 생강 50g, 마늘 15알, 양파 반개, 배 반개, 물 200mL, 밥 2숟갈, 쪽파 100g 🧂양념 천일염 2숟갈, 물 2L, 멸치액젓 100mL, 매실청 150mL ✅맛있는 봄동전✅ 🥬재료 (Ingredients)]  무 300g (300g Radish) 봄동 120g (120g Winter cabbage) 청양고추 2개 (2 Spicy pepper) 홍고추 2개 (2 Red pepper) 부침가루..

♣연근오이초무침 [재료] 연근1개(200g) 오이2/3개(100g) 쪽파20g 청양홍고추2개 [양념] 진간장2큰술 멸치액젓1큰술 매실액3큰술 식초2큰술 조청1큰술 마늘2/3큰술 고추가루 수북히 2큰술반 통깨약간 ♣연근들깨(샐러드)무침 [재료] 연근300g 브로콜리약간 [드레싱] 플레인요거트1통 들깨가루4큰술 마요네즈2큰술 꿀1큰술 식초1큰술 꽃소금1티스푼 [연근데침] 천일염1티스푼 [연근 물에 담궈놓을때] 식초약간 ♣연근조림 [재료] 연근450g 청양고추3개 홍고추작은것3개 [양념] 생수4컵(800ml) 진간장5큰술 맛술3큰술 갈색설탕2큰술 올리브유(식용유가능)2큰술 조청4큰술 들기름1큰술 통깨약간 [연근 알싸한맛 우려낼때] 식초3큰술 // 양념계량기준 // 🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수..

[무생채] 무 : 800g 올리고당 : 50ml 맛소금 : 0.5 숟가락 고춧가루 : 5 숟가락 식초 : 2 숟가락 멸치액젓 : 2 숟가락 참기름 : 2 숟가락 참깨 : 2 숟가락 대파 : 30g 다진마늘 : 0.5 숟가락 [무생채 볶음밥] 밥 무생채 고추장 구운 목살 김가루

🍚 재료 김치 1/4쪽, 양파 반개, 대파 1줄 🧂 양념 다진마늘 1숟갈, 진간장 1숟갈, 참치액 1숟갈, 설탕 1숟갈, 미림 2숟갈, 물 5숟갈, 고춧가루 1숟갈, 후춧가루 3번, 들기름 1숟갈, 참깨 1숟갈

【부추주먹밥】 [재료] 흰쌀밥(햇반기준)200g*2개 치자단무지70g 부추한줌30g 참치캔1통(135g) 김가루또는 조미김 [밥양념] 마요네즈(듬뿍)2큰술 고운소금(납짝하게)1티스푼 올리고당1티스푼 들기름2/3큰술 갈은통깨(듬뿍)2큰술 【카레주먹밥】 [재료] 밥2공기(햇반기준)400g 스팸1/3개(100g) 단무지50g 씻은묵은지80g [스팸/김치볶을때] 버터1/2조각(5g) 비정제설탕(원당)납짝하게 1티스푼 [밥양념] 카레가루1큰술반 참기름1큰술 갈은통깨(듬뿍)2큰술 = 양념계량기준 =🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수저(티스푼)

[삶은 콩나물] 물 : 2L 콩나물 : 600g [매운삼겹살찜] 삼겹살 : 1.8kg 떡 : 200g 감자 : 250g 당근 : 70g 콩나물 채수 : 500ml 설탕 : 2.5스푼 미림 : 50ml 고추장 : 2T (숟가락 가득) 다진마늘 : 3스푼 후추 : 0.3스푼 소고기다시다 : 1스푼 고춧가루 : 6스푼 청양고춧가루 : 2스푼 진간장 : 70ml 대파 : 150g 양파 : 250g 새송이 : 200g 청양고추 : 40g 팽이버섯 : 120g 참기름 참깨 구운 두부

✅닭도리탕 레시피✅ 🥬 재료 닭 900g, 감자 4개, 양파 반개, 대파 한줄, 청양고추 2개, 홍고추 2개 🍲 양념 물 500mL, 청주 3숟갈, 진간장 2숟갈, 다진마늘 2숟갈, 고춧가루 1숟갈, 고추장 2숟갈, 굴소스 2숟갈, 올리고당 2숟갈, 후추 살짝 ✅묵은지닭도리탕 레시피✅ 🥬 재료 닭 950g, 묵은지 1/4쪽, 대파 1줄, 양파 1개 🧂 양념 소주 3숟갈, 진간장 2숟갈, 된장 1숟갈, 다진마늘 1숟갈, 고춧가루 2숟갈, 생강청 1숟갈, 올리고당 2숟갈, 미림 3숟갈, 액젓 2숟갈, 김치국물 200mL, 멸치다시육수 400mL, 후추 살짝 ✅맛있는 닭도리탕 레시피✅ 🥬재료(Ingredients)]  닭 1.4kg (1.4kg Chicken) 당근 반개 (1/2 Carrot) 감자 ..

[재료] 계란6알 [토핑] 대파초록부분약간 조미김가루약간 [양념] 물2컵(400ml) 참치액1큰술 맛소금(납짝하게)1티스푼 비정제설탕(원당)1티스푼 참기름(들기름)1큰술 〓양념계량기준 〓 🥛계량컵200ml 🥄밥수저(큰술) ☕커피수저(티스푼)