๊ผญ๋์๋๊ณผ์ ๋ธ๋ฆฐ ์ฌ๋ฌํด์ด์ด ๋ฉ๊ตดํ๋ก ๊ผญ๋์๋, ์ฒ์ด, ํ์ฒ, ์ฒ์ผ, ๊ฐ์ผ์ฌ๋ฆฌ, ์งํ, ๊ณผ์ฐ๋ฃก, ํ๊ฒฌ์ ๋ฑ์ ์ฌ๋ฌ ์ด๋ฆ์ด ์๋ค. ์ฐ๋ฆฌ๋๋ผ ๊ฐ์ง์ ์ฐ๊ณผ ๋ค ๋ง์ ๋ถ๊ทผ, ์ธํ๋ฆฌ ๊ฐ์ ๊ณณ์์ ํํ ์๋ผ๋๋ฐ ๊ธธ์ด๊ฐ 2m์ฏค๋๊ณ ์ค๊ธฐ๋ ๋ค๋ชจ์ง๋ฉฐ ์์ ์ฌ์ฅ ๊ผด๋ก ๋์๊ฐ๋ฉฐ ๋๋ค. ์ค๊ธฐ ์์ ๋น์ด ์์ผ๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ํตํตํ๋ฉฐ ๋ถ์ ๋น์ด ๋๋ค. 7~8์์ ์ฐํ ๋ ธ๋์ ๊ฝ์ด ํผ์ด 9์์ ๊น๋งฃ๊ณ ๋ฅ๊ทผ ์ด๋งค๊ฐ ๋งบํ๋ค. ๊ผญ๋์๋๋ ์๋ถํฐ ๋ฟ๋ฆฌ์์ ๋ถ์ ์ ์ผ๋ฃ๋ฅผ ์ป๋ ์๋ฌผ๋ก ๋๋ฆฌ ์๋ ค์ ธ ์๋ค. ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์๊ฝ๊ณผ ํจ๊ป ๊ฐ์ฅ ์ค์ํ ๋นจ๊ฐ์ ๋ฌผ๊ฐ์ ์๋ฃ๋ก ์ฐ์์ผ๋ ๊ด๋ฌผ์ฑ ํฉ์ฑ ์ผ๋ฃ๊ฐ ๊ฐ๋ฐ๋๊ณ ๋์๋ถํฐ ์ ํ ์ฐ์ง ์๋๋ค.
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ๋ฒ ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์ ์ฅ๊ณผ ๋ฐฉ๊ด์ ๊ฒฐ์์ ๋ น์ด๋ ๋ฐ ํ์ํ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ์ ์ฅ๊ณผ ๋ฐฉ๊ด ๊ฒฐ์์ ์ฒ์ฒํ ๋ถํ๊ฒ ํ ๋ค์ ๋ น์ฌ์ ์์ค๋ค. ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ์ ์๋ ๋ฃจ๋ฒ ์ดํธ๋ฆฐ์ฐ์ด๋ผ๋ ์ฑ๋ถ์ด ์๋ณ์ ์ฐ์ฑํํ์ฌ ์ธ์ฐ์นผ์์ผ๋ก ๋ ๊ฒฐ์์ ๋ น์ด๊ณ ๋ ๋ถ์์ ์์ ์ฑ๋ถ๋ ๊ฒฐ์์ ์ฉํดํ๋ ์์ฉ์ ํ๋ค. ์ํ, ํํ, ํต๊ฒฝ์ ๋ฌ์ฝ์ผ๋ก ๋ถ์ธ๋ค์ ์๋ฆฌ๋ถ์, ์๊ถ์ถํ, ์ ๋ฐฑ๋ํ, ์๊ถ๋ด๋ง์ผ ๋ฑ์ ์ข์ ์น๋ฃ์ฝ์ด๊ณ ์ผ์ฆ์ ์์ ๋ ํจ๋ ฅ์ด ์์ด์ ํฉ๋ฌ, ๋ถ์ข , ํ๋ฐ์, ๋ง์ฑ๊ธฐ๊ด์ง์ผ ๋ฑ์๋ ์ฐ์ธ๋ค. ๋ํ ๊ด์ ์ผ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๊ณ ์ด๋จ์์ฉ์ด ์์ด ์๋ณ์ด ์ ์ ๋์ค๋ ๋ฐ์๋ ์ฐ์ด๋ฉฐ ๊ธฐ์นจ์ ๋ฉ๊ฒ ํ๋ ๋ฐ์๋ ์ผ์ ํ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
์ฆ์๋ณ ์ ์ฉ ๋ฐ ๋ณต์ฉ๋ฒ โถ ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ํนํ ์ธ์ฐ์นผ์, ์ธ์ฐ๋ง๊ทธ๋ค์์ผ๋ก ๋ ๊ฒฐ์์ ์ฉํดํ๋ ๋ฐ ํนํจ๊ฐ ์๋ค. ๊ฒฐ์ ์์ ํ ์ฌ๋ฐ์ ๋ง๋ ๋ฐ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ํฌ๋ค. ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ด์ด๋ ๊ฐ์์ ์บ์ด ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ 5~10g์ฉ ๋ฌ์ฌ์ ํ๋ฃจ 2~3๋ฒ ๋๋์ด ๋ง์ ๋ค. ์ฝ์ ๋จน๊ณ 3~4์๊ฐ์ด ์ง๋๋ฉด ์๋ณ์ด ๋ถ๊ฒ ๋์ค๋๋ฐ ์ฅ๋ฏธ๋น์ด ๋๋๋ก ์์ ๋ง์ด ๋จน์ด์ผ ํจ๊ณผ๊ฐ ์ข๋ค. ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฌ์ธ ๋ถ์ ๊ฒฐ์์ ๊ตฌ๋ฉ์ ์ญ์ญ ๋ซ์ ๋ค์ ๋ถํ๋น์ผ๋ก ๋ฌผ๋ค์ด๋ฉด์ ์ฒ์ฒํ ๋ น์ฌ ๋ฉ์ค๋ค. โถ ์ฌ์ฑ์ด ์๋ฆฌ๊ฐ ์ ๋์ค์ง ์์ ๋์๋ ๊น๋งฃ๊ฒ ์ต์ ์ด๋งค๋ฅผ ๋ฐ์ ๋ง๋ ค 20~30๊ฐ๋ฅผ ๋ฌ์ฌ์ ํ๋ฃจ 2~3๋ฒ์ ๋๋์ด ๋ณต์ฉํ๋ค. ์๋๋ฉด ๋ฟ๋ฆฌ ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ 10~15g์ ๋ฌผ 500ml์ ์ 100ml์ ๋ฃ๊ณ ์ ๋ฐ์ด ๋ ๋๊น์ง ๋ฌ์ฌ์ ํ๋ฃจ ์ธ ๋ฒ ๋ณต์ฉํ๋ค. ์ ์์ ์ผ์ฆ, ์๋ชธ์ถํ, ํธ๋์ ์ผ ๋ฑ์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. โถ ์ ์น๋ฃ์๋ ์๋นํ ํจํ์ด ์๋๋ฐ ์๋์, ์๊ถ์, ๋ฐฑํ๋ณ, ์ํ์ ์, ์์ ๋ฑ์ ์ด๋ค. ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ๋ฌ์ธ ๋ฌผ์ ์์ธํฌ๋ฅผ 90% ๋๊ฒ ์ต์ ํ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ ธ ์๋ค.
โถ ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์นจํฌ๋ ฅ์ด ๊ฐํ์ฌ ์ด๋ฅผ ๋ณต์ฉํ๋ฉด ์๋ณ๊ณผ ๋ถ์ธ์ ์ ์ด ๋นจ๊ฐ๊ฒ ๋ณํ๋ฉฐ ๋์ค์๋ ์จ๋ชธ์ ๋ผ๊น์ง๋ ๋นจ๊ฐ๊ฒ ๋๋ค. ์ด๋ฐ ๊น๋ญ์ ๋ผ์งํ์ ๊ธฐ์ดํ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
์ด๋ฆฐ์ด์ ๊ตฌ๋ฃจ๋ณ์ ๊ผญ๋์๋ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ 4๋
๊ฐ ๋ณต์ฉํ์ฌ ์์นํ๋ค๋ ์๊ธฐ๊ฐ ์๋ค.
|