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모과차 【효능】 여름에 더위를 먹어 식욕이 부진할 때, 몸에 원기가 없고 피곤할 때 체력을 보충하여 준 다. 기침과 변비 해소에도 효과적이다. 【재료 만드는 법】 재료- 모과 3개, 설탕 500g ① 모과를 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 6토막으로 썬다. ② 씨를 뺀 후 약2mm 두께로 썬다. ③ 용기에 모과를 한 겹 깔고 설탕을 깔아 덮고 다시 모과를 한 겹 깐다. ④ 이와 같은 방법으로 모과 위에 설탕을 깔아 냉장고에 보관해 두면 며칠 후에 맛있는 모 과청이 된다. 【끓이는 법】 ① 10일 이상 숙성시킨 모과청 1작은 술을 찻잔에 담는다. ② 물을 끓여 찻잔에 부어 마신다. |