💥평생꿀팁❗밤을 무조건 끓는 물이나 소금물에 담그지 마세요❗이과정만 거치면 1년 내내 햇밤처럼 먹을 수 있어요💯

9월~12월이 제철이나 10월이면 한창 햇밤이 쏟아져 나옵니다. 1년을 잘보관해서 먹는방법 밤농장사장님께서 자세히 알려주신대로 이것2가지만 알면 된다고 합니다.

첫번째  밤은숨을 쉬기때문에 밀폐하면 썩는다
두번째  밤은 높은온도와 마르면 상한다
그리고 햇밤을 가장맛있게 먹는방법은 2주이상 냉장고에서 숙성기간을 거치면 밤의 전분이 당분으로 변해서 맛있다고 합니다.

그리고 무조건 밤을 소금물이나 끓는물에 데치기보다는 시판용밤과 산에서직접주워오거나 재래시장에 구입한밤이냐에 따라 훈증처리를 하느냐, 생략하느냐로 구분하면 되겠습니다.