익을수록 맛이 폭발하는 대파 김치는 단연코 이 방법이 최고👍

 

(재료)

대파 - 손질해서 1.6kg
밥 - 150g
멸치액젓 - 1컵
고춧가루 - 60g
건고추 - 4개
생강 - 10g
다시마 우린물 - 1컵
새우젓 - 2.5큰술
마늘 - 40g
배 - 200g
소주 - 1/2컵

큰술 - 계량 스푼 큰술  또는 밥 숟가락
작은술 - 계량 스푼 작은술 또는 티스푼
컵 - 계량컵 200ml 또는 종이컵