집에서 만들기 간단한 소꼬리 수육 레시피 (feat.매운 소꼬리찜)

[재료]

소꼬리 : 2kg
스지 : 1kg
된장 : 1숟가락
물 : 1L
대파 : 150g
통후추 : 10g
생강 : 20g
월계수잎 : 1g
국간장 : 3숟가락

물 : 300ml
설탕 : 60g
식초 : 80ml
진간장 : 80ml
쯔유 : 20ml
부추 : 200g
참기름 : 3숟가락
고춧가루 : 3숟가락
통깨 : 2숟가락
후추 : 0.5숟가락
소면