생선조림 양념장은 이렇게 해 드세요. 갈치 엄청 큰 거 감자조림

[생선조림 양념장] 
갈치/ 고등어/ 병어/ 가자미

(재료)
갈치 큰거 3토막 
감자 5개 
대파 1개
청양고추 2개
양파 중간 사이즈 1개
마늘 1T
생강즙 1t (생략가능)
참치액 1T
고춧가루 3T
간장 2T
맛간장 2T ( 맛간장 없으면 간장1T / 설탕 반스푼 제조 사용가능)
미림 1T
설탕 1T
육수 ( 멸치 / 다시마 우린육수300 - 400ml) 아니면 멸치를 밑에 깔아도 됩니다.
후추 조금
참기름 1T

(만드는 방법)
1, 양념장을 미리 만들어 놓으세요. 양파 감자 청양고추 대파 마늘 다져 주세요.
(간장/ 맛간장/ 마늘/ 고춧가루/ 미림/ 설탕/ 생강즙/ 참치액/ 후추)
2, 냄비에 감자를 깔고 양념장을 덜어 섞어 주세요.
3, 갈치를 올리고 양파와 대파 올려 남은 양념장을 위에 올려 주세요.
4, 멸치 다시마 육수 또는 물 300-400 ml 넣어 뚜껑 닫아 끓여 주세요.
5, 센불에 끓이다가 끓기 시작하면 냄비 뚜껑을 열고 보글 보글 끓여 줍니다. 
6, 국물을 위로 자작자작 떠 올려 주면서 간이 잘 스며들게 해주면 좋아요.