💥코다리조림은 ✔이 과정을 거쳐주면 쫀득하고 부서지지 않게 평소보다 10배 맛있어집니다💯

[재료]
코다리3마리(손질후)760g
양파1/2개(90g)
대파1/2뿌리(60g)
청양고추4개
홍고추1개
식용유4큰술

[코다리씻을때]
살짝짭쪼름하게 천일염작은주먹

[양념]
물3컵(600ml)
진간장10큰술
맛술(미림)2큰술
마늘1큰술반
생강(납짝하게)1큰술
고추가루(수북히)2큰술반
설탕(납짝하게)1큰술
조청3큰술
후추톡톡5번

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)