💥초보자도100%성공❗고추가루대신 ✔이것!3가지면 텁텁하지않은 시원한 얼갈이열무김치로 무조건성공💯

[재료]
열무1단(다듬은후)2.5kg
얼갈이1단(다듬은후)1kg
쪽파190g
양파1개 150g

[믹서기에 갈아줄 재료]
양파1개반(350g)
홍고추6개(100g)
청양고추10개(75g)
건고추(불리기전)50g
새우젓1컵(250g)
찬밥1/2공기(100g)
멸치다시마육수1컵(200ml)

[절임]
물20컵(4,000ml)
천일염3컵(600ml)

[양념]
믹서기에갈아준재료
멸치다시마육수1컵(200ml)
마늘(듬뿍)3큰술
생강(납짝하게)1큰술
매실액3큰술
꿀2큰술
천일염(수북히)1큰술-최종간으로 사용된 새우젓의 염도에따라 가감하세요.

[양념 계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)