도라지 초무침 이렇게 하면 정갈하고 식감과 입맛을 동시에 사로 잡는 최애 반찬이 됩니다

(재료)
도라지 - 250g
다진파 - 1/2큰술
고추장 - 2큰술
깻가루 - 1/2큰술
설탕 - 1큰술
고춧가루 - 2큰술
다진 마늘 - 1/2큰술
식초 - 1큰술
소금 - 2꼬집

(도라지 절임)
소금 - 1큰술
식초 - 2큰술

큰술 - 계량 스푼 큰술  
작은술 - 계량 스푼 작은술 
컵 - 계량컵 200ml 
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다