์ ๋๊ตฌ์ ์ ์ฐ์ง์(51)์ด ๊ฑด๊ฐํ ๋ชธ๋งค ๋น๋ฒ์ ๊ณต๊ฐํ๋ค./์ฌ์ง=TV์กฐ์ ์๋ฅ ํ๋ก๊ทธ๋จ โ์ด์ ํผ์๋คโ ์บก์ฒ
์ ๋๊ตฌ์ ์ ์ฐ์ง์(51)์ด ๊ฑด๊ฐํ ๋ชธ๋งค ๋น๋ฒ์ ๊ณต๊ฐํ๋ค.
์ง๋ 8์ผ ๋ฐฉ์ก๋ TV์กฐ์ ์๋ฅ ํ๋ก๊ทธ๋จ โ์ด์ ํผ์๋คโ์ ์ถ์ฐํ ์ฐ์ง์์ ์ดํผ ํ ๋๊ตฌ์ ์์์ ๋ฐฐ์ฐ๋ก ์ธ์ 2๋ง์ ์์ํ ์ผ์์ ๊ณต๊ฐํ๋ค.
์ด๋์ ํ๊ธฐ ์ํด ํฌ์ค์ฅ์ ์ฐพ์ ์ฐ์ง์์ ์ฒด์ฑ๋ถ์ ์ธก์ ํ๋ค. ๊ฒฐ๊ณผํ๋ฅผ ํ์ธํ ํธ๋ ์ด๋๋ โ์ด ์ ๋ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ๋์ค๋ ์ ๋๋ฉด ์ ์ฒด ๋์ด๋ 20~30๋ ์ ๋๋ก ์กฐ๊ธ ๋ ๊ด๋ฆฌํ์๋ฉด ์๋ฒฝํ ๋ชธ์ด๋คโ๊ณ ๋งํ๋ค.
์ฐ์ง์์ ์ฒด์ง๋ฐฉ๋ฅ ์ด 16%๊ฐ ๋์จ ๊ฒ์ ๋ํด โ์์ ์๋ ์ฒด์ง๋ฐฉ๋ฅ ์ด ํ ์๋ฆฟ์์๋คโ๋ฉฐ ์์ฌ์ํ๋ ๋ชจ์ต์ ๋ณด์ด๊ธฐ๋ ํ๋ค. ์ด๋ ๋ฐฉ์ก์์ ์ฐ์ง์์ ๊ฑด๊ฐ ๊ด๋ฆฌ๋ฒ์ ๊ณต๊ฐํ๊ธฐ๋ ํ๋ค.
๊ทธ๋ ์์นจ์ ์ผ์ด๋์๋ง์ ๋จผ์ ๊ณต๋ณต์ ๋ฌผ์ ํ ์ ์ญ์ทจํ๊ณ , ๋ ๋ชฌ๊ณผ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ค์ผ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ฟ์ ์กฐํฉํ ๋ ๋ชฌ์๋ฅผ ๋จน์๋ค.
๋ ์ํด ํ์๋ ๋งค์ผ ํฌ์ค๋ก ๋ชธ์ ๋จ๋ จํ๊ณ ์๋ค๋ฉฐ, ํฌ์ค์ฅ์์ ๊ทผ๋ ฅ ์ด๋๊ณผ ์ฒ๊ตญ์ ๊ณ๋จ์ผ๋ก ์ ์ฐ์ ์ด๋์ ํ๊ณ ์๋ ๋ชจ์ต์ ๊ณต๊ฐํ๋ค. ์ฐ์ง์์ด ๋ฐํ ๊ด๋ฆฌ๋ฒ์ ์ค์ ํจ๊ณผ์ ๋ํด ์์ธํ ์์๋ณธ๋ค.
โ๊ณต๋ณต์ ๋ฌผ ๋ง์๊ธฐ
๊ธฐ์ ์งํ ๋ง์๋ ๋ฌผ ํ ์์ ๊ฑด๊ฐ์ ์ฌ๋ฌ ๋์์ด ๋๋ค. ๊ณต๋ณต์ ๋ฌผ์ ๋ง์๋ฉด ํ์กโง๋ฆผํ์ก ์์ด ๋๋ฉด์ ๋
ธํ๋ฌผ์ด ๋ฐฐ์ถ๋ ์ ์๊ณ , ์ฅ์ด๋์ด ์ด์ง๋ผ ๋ฐฐ๋ณ ํ๋์ด ํ๋ฐํด์ง๋ ํจ๊ณผ๋ ์๋ค.
๋ ์๋ ๋์์๋ ๋์ด๋ ํธํก ๋ฑ์ผ๋ก ์ฒด๋ด ์๋ถ์ด ์ต๋ 1L์ฉ ๋ฐฐ์ถ๋๋๋ฐ, ์ด๋ ํ์ก ์ ๋๊ฐ ๋์์ง๋ฉด ์ฌ๊ทผ๊ฒฝ์, ๋๊ฒฝ์ ๋ฑ ์ฌ๋ํ๊ด ์งํ์ด ์๊ธธ ์ํ์ด ์ปค์ง๋ค.
๋ฌผ์ ๋ค์ด์ดํธ์๋ ๋์์ด ๋๋ค. ๋ฌผ์ ์ํํ ๋ ์ด๋์ด ์๋ชจ๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ๋ฌผ์ ๋ง์ ๋ค ์๊ธฐ๋ ํฌ๋ง๊ฐ์ ๊ณผ์๋ ์๋ฐฉํ๋ค.
๋ฏธ๊ตญ ๋ฒ์ง๋์๊ณต๋ ์์ํ๊ณผ ๋ธ๋ ๋ค ๋ฐ์ด๋น ๋ฐ์ฌ ๋
ผ๋ฌธ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์์ฌ 20๋ถ ์ ๋ฌผ ๋ ์ปต์ ๋ง์ ์ฌ๋๋ค์ ๋ง์์ง ์์ ์ฌ๋๋ค๋ณด๋ค ์ฝ 2kg์ ๋ ๊ฐ๋ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ๋ค.
โ๋ ๋ชฌ์
๋ ๋ชฌ์๋ ๋ชธ๋งค ๊ด๋ฆฌ์ ๋์์ด ๋๋ค. ๋ ๋ชฌ์๋ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ฃผ๊ณ ์ ์ฒด ์๋์ง ์์ฑ์ ๋๋ ๋ฏธํ ์ฝ๋๋ฆฌ์์ ๊ธฐ๋ฅ์ ํฅ์ํด ์ ์ง๋์ฌ๋ฅผ ์ํํ๊ฒ ํ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
์ค์ ๋ก ๋ฏธ๊ตญ ์คํด๋๋ ์ด๋ฆฐ์ด ๋ณ์ ์ฐ๊ตฌํ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด 173๋ช
์ ๊ณผ์ฒด์ค ์ฌ์ฑ์ ๋์์ผ๋ก ์๋ถ ์ญ์ทจ๋์ ์ธก์ ํ ๊ฒฐ๊ณผ, ๋ ๋ชฌ์๋ฅผ ๋ง์ ์ฌ๋์ ์ฒด์ค๊ณผ ์ง๋ฐฉ์ด ๊ทธ๋ ์ง ์์ ์ฌ๋๋ณด๋ค ๊ฐ์ํ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ๋ค.
๋ ๋ ๋ชฌ์ ํจ์ ๋ ํด๋ฆฌํ๋๊ณผ ํํด ์ฌ์ ์ง์ ์ง๋ฐฉ ๋์ฌ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์ณ ์ฒด๋ด ์ง๋ฐฉ์ ์ต์ ํ๋ค. ์ด๋ฅผ ์
์ฆํ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์๋ค. ๋ณด๊ฑด์๋ฃ ๋์ฒด์ํ ์ ๋์ ์ค๋ฆฐ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ๋ ๋ชฌ์ ํด๋ฆฌํ๋์ด LDL ์ฝ๋ ์คํ
๋กค ์์น๋ฅผ ๊ฐ์์์ผฐ๋ค.
์ด ์ธ์๋ ๋ ๋ชฌ์๋ ํผ๋ถ ์์์ ๋ง๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ค. ๋ ๋ชฌ 100g๋น ์ฝ 53mg์ ๋นํ๋ฏผC๊ฐ ๋ค์ด ์๋๋ฐ, ๋นํ๋ฏผC๋ ํผ๋ถ ์ฃผ๋ฆ์ด๋ ๊ฑด์กฐ ๋ฑ์ ์ค์ด๋ ๋ฐ ๋์์ ์ฃผ๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค.
โ์ฒ๊ตญ์ ๊ณ๋จ
์คํ
๋ฐ(์ฒ๊ตญ์ ๊ณ๋จ)์ ์ ์๋ฆฌ์์ ๊ณ๋จ ์ค๋ฅด๊ธฐ๋ฅผ ํ ์ ์๋ ์ ์ฐ์ ์ด๋ ๊ธฐ๊ตฌ๋ค. 10๋ถ์ 100~200kcal๋ฅผ ์๋ชจํ ์ ์์ ์ ๋๋ก ์ด๋ ํจ์จ์ด ๋๋ค.
ํ์ง๋ฅผ ๊ฑท๊ฑฐ๋ ๋ฐ๋ ๊ฒ๋ณด๋ค ๋ง์ ํ์ด ํ์ํด ์กฐ๊ธ๋ง ์ฌ์ฉํด๋ ์ฌ๋ฐ์๊ฐ ๊ธ๊ฒฉํ ๋นจ๋ผ์ง๋ ๊ฒ์ด ํน์ง์ด๋ค. ์ฌํ์ง๊ตฌ๋ ฅ์ ํค์ฐ๋ ๋์์ ํ์ฒด ๊ทผ๋ ฅ๋ ๋จ๋ จํ ์ ์๋ค.
๊ณ๋จ์ ์ค๋ฅผ ๋ ์ฌ์ฉํ๋ ํ๋ฒ
์ง, ์ข
์๋ฆฌ, ์๋ฉ์ด ๊ทผ์ก์ด ๊ณ์ ์๊ทน๋๊ธฐ ๋๋ฌธ์ด๋ค. ์ค์ ๋ก ๋น๋งํ ์ค๋
์ฌ์ฑ์ ๊ทผ๋ ฅ๊ณผ ์ ์ฐ์ ์ด๋ ๋ฅ๋ ฅ์ ํฅ์์ํค๋ ๋ฐ ์คํ
๋ฐ ์ด๋์ด ํจ๊ณผ์ ์ด๋ผ๋ ์ญ์ค๋ ์ฐ๊ตฌํ์ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
์ถ์ฒ: ์ด์๋ผ ํฌ์ค์กฐ์ ๊ธฐ์