[무생채]
무 : 3kg
올리고당 : 180ml
맛소금 : 1 숟가락
고춧가루 : 90g
식초 : 90ml
멸치액젓 : 90ml
매실청 : 50ml
참기름 : 50ml
참깨 : 5 숟가락
다진마늘 : 1T
대파 : 100g
[청국장]
물 : 700ml
멸치다시마육수팩
무 : 100g
신 김치 : 200g
느타리버섯 : 100g
표고버섯 : 30g
양파 : 70g
청국장 : 190g
된장 : 1 숟가락
고춧가루 : 1 숟가락
애호박 : 150g
두부 : 300g
대파 : 100g
청양고추 : 30g
[무생채 청국장 비빔밥]
밥
무생채
계란
청국장