두부짜글이 레시피👌

소문난 맛집 두부짜글이는 무엇을 부재료로 넣느냐에 따라 맛도 달라집니다. 밑반찬이 필요없고 입에짝짝붙는 밥도둑입니다

✅목살두부짜글이
[재료]
두부1모(300g)
대패목살300g
작은양파1개(180g)
대파초록부분1/2뿌리(30g)
청양고추3개

[두부밑간]
고운소금2꼬집
후추약간

[고기볶을때]
식용유1큰술
들기름1큰술
마늘2큰술

[양념]
물1컵반(300ml)
고추장2큰술
고추가루2큰술반
진간장2큰술
참치액2큰술
조청2큰술
맛술(미림)2큰술
들기름2큰술

✅스팸두부짜글이
[재료]
부침용두부1모(300g)
스팸1/2개(100g)
양파1/2개(100g)
대파1/2뿌리
청양고추1개
청양홍고추1개

[양념]
멸치다시마육수1컵(200ml)
고추장(듬뿍)1큰술
고추가루2큰술
진간장2큰술
멸치액젓1큰술
마늘1큰술
맛술(미림)2큰술
설탕1큰술
후추약간

[두부볶을때]
들기름2큰술

✅계란품은 두부짜글이
[재료]
두부1모(500g)
양파2/3개(140g)
대파(얇은것으로)1뿌리40g
청양고추3개
계란1알(계란은2알~3알도 괜찮습니다)
식용유1큰술

[양념]
멸치다시마육수1컵반(300ml)
진간장2큰술
참치액1큰술
고추가루2큰술
고추장1/2큰술
마늘1큰술
비정제설탕(원당)납짝하게1큰술
참기름1큰술
후추톡톡3번

〓 양념계량기준 〓
🥛계량컵200ml
🥄밥수저(큰술)
☕커피수저(티스푼)