소갈비살 원육으로 만드는 갈비 솥밥 레시피

[재료]
씻은 쌀 : 450g (3컵)
물 : 600ml (3컵)
갈비살원육 : 1kg

[양념]
진간장 : 90ml
설탕 : 1T
물엿 : 1T
다진 마늘 : 80g
후추 : 0.2 숟가락
갈아만든 배 : 200ml

표고버섯 : 70g
다진 쪽파 : 50g
부추 : 80g
노른자
참깨 : 2 숟가락