고기 건강하게 먹는법

고기 건강하게 먹는법

적색육 + 술 조합 자체가 건강에 썩 좋진 않지만 또 이렇게 맛있는 요리를 포기할 순 없죠 조금만 신경써도 건강에 보탬이 되는 고기먹기 TIP
 
1. 삼겹살 vs 목살 
삼겹살보다 목살이 더 칼로리가 적고, 단백질 함량이 높고 포화지방도 훨씬 더 적습니다! 물론 삼겹살이 땡기는 날엔 어쩔 수 없지만 둘 다 좋아하는 분은 목살로 가세요.
  
2. 마늘 그냥굽기 VS 자르고 굽기 
마늘에는 콜레스테롤과 혈압을 낮춰주는 알리신의 전구체, 알린이라는 성분이 포함되어 있는데, 이게 통으로 굽게되면 크게 손실됩니다 마늘을 자르거나 으깨고 구울 경우 조리 이후에도 건강에 유익한 성분을 충분히 섭취 가능해요 잘게 자를 수록 좋고, 자르고 10분 정도 뒤에 구우세요.
    
3. 상추 VS 깻잎
상추도 물론 건강에 매우 유익하지만, 상추와 깻잎 둘 중 하나를 고른다면 깻잎이 더 건강에 유익해요. (더 맛있기도 함) 깻잎에 훨씬 더 많은 식이섬유가 있고, 필수 아미노산이 더 풍부하며 칼슘, 마그네슘, 비타민의 함량도 훨씬 높답니다.
 
4. 술 vs 술+물한잔
술을 한 잔 마실 때마다 물 한 잔씩 꼭 같이 드세요. 미국에서는 [1-For-1 Rule]이라는 명칭으로 종종 언급되는 규칙인데, 수분을 충분히 섭취하는 것만으로도 숙취 증상이 훨씬 줄어듭니다. (실제로 해보세요!)