[생로병사] '이 가루' 먹었더니 암세포가 사라졌다? 세계 3대 향신료의 숨겨진 기능이 면역력 살린다! 향신료의 충격적 항암 효과!!

▶ 강황(울금)으로 건강을 챙긴다
세계에서 향신료 소비량이 가장 많은 나라 인도. 수백 가지의 향신료 중, 가정 마다 꼭 가지고 있다는 향신료가 있으니 바로 ‘강황’이다. 카레의 주재료인 강황은 우리나라에서는 ‘울금’이라는 이름으로 더 잘 알려져 있다. 울금은 황금빛의 노란색을 띄는데 이는 ‘커큐민’이라는 색소성분 때문! 커큐민은 항산화, 항염, 항암뿐만 아니라, 비만, 치매, 뇌졸중 예방에도 효과가 뛰어나다. 

미국신경학회지에서는 카레를 많이 먹는 인도인들의 경우 미국인에 비해 알츠하이머 발병률이 4배 정도 낮았다는 연구 결과를 발표하기도 했다. 이러한 울금의 효능이 알려지며 최근 우리나라에서도 울금을 찾는 사람들이 늘고 있는데... 

▶ 생강, 후추 속에 숨은 건강 비밀을 찾아라 
인도 못지않게 많은 향신료를 섭취한다고 알려진 일본! 그 중에서도 특히 생강의 인기가 높다. 일본 전 식품의학연구소 소장이었던 히라야나기 가나메 박사는 생강의 진저롤 성분이 살균작용을 하고 면역력을 향상시켜 멀미를 억제하고 심지어 체지방을 줄여 다이어트 효과까지 있다고 말한다. 

계피, 정향과 더불어 세계 3대 향신료 중 하나로 손꼽히는 후추 역시 강력한 항염 효과와 통증 완화 효과 등으로 주목 받고 있다. 이는 후추 속의 ‘피페린’ 이라는 성분 때문! 생로병사의 비밀 제작진이 국내 한 대학교와 실험해본 결과, 피페린 농도에 따른 대장암 세포 사멸을 확인할 수 있었다. 

그렇다면 향신료 섭취는 우리 건강에 어떤 영향을 미칠까? 제작진은 2주간 참가자들에게 향신료 섭취를 권하고 건강상태의 변화를 체크했다. 그 결과, 모든 참가자의 총 지방량이 감소하고 특히, 간 기능을 나타내는 GGT 수치 역시 눈에 띄게 감소한 것을 확인했다.