시원하고 무르지 않는 절임배추 40Kg 김장김치양념👌💯

[재료]
절임배추2박스(40키로)
쪽파1kg
대파500g
배(속제거후)2개 (1.1kg)
홍갓1kg
무6개(8kg)-2개(3kg)은 믹서기에 갈아주고, 4개(5kg)은 채썰기

[찹쌀풀]
김장육수5컵(1,000ml)
찹쌀가루듬뿍5큰술(75g)

[김치양념]
김장육수8컵(1,600ml)