่—ฅ่‰(์•ฝ์ดˆ)

์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด (ํ•ฉํ™˜ํ”ผ)

with์šฉ๊ด‘๋กœ 2017. 8. 21. 19:17

์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด
์•ฝ๋ช… ; ํ•ฉํ™˜ํ”ผ

์ง‘ ์•ˆ์— ์‹ฌ์œผ๋ฉด ๊ฐ€์ •์ด
ํšŒ๋ชฉํ•ด์ง„๋‹ค๊ณ  ํ•œ๋‹ค
์š”ํ†ต, ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ๊ณจ์ ˆํ†ต, ๊ทผ์œกํ†ต์—
์ข‹์€ ํšจํ—˜์ด ์žˆ๋‹ค

 


์•ฝ์žฌ์— ๋Œ€ํ•˜์—ฌ

์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด๋Š” ์•„์‹œ์•„๊ฐ€ ์›์‚ฐ์ง€๋กœ ์ฝฉ๊ณผ์— ๋”ธ๋ฆฐ ๋‚™์—ฝ๊ด€๋ชฉ์ด๋‹ค. ํ‚ค๋Š” 5m์ฏค ์ž๋ผ๊ณ  ์—ฌ๋ฆ„์ฒ ์— ์šฐ์ƒ ๋ชจ์–‘์œผ๋กœ ํ•œ ๋ฉ์–ด๋ฆฌ๋ฅผ ์ด๋ฃฌ ํ™”๋ คํ•œ ๊ฝƒ์ด ํ”ผ์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ 10์›”์— ์ฝฉ๊น์ง€์ฒ˜๋Ÿผ ์ƒ๊ธด ์—ด๋งค๊ฐ€ ์ต๋Š”๋‹ค. ๊ป์งˆ์€ ํ™ฅํ™˜ํ”ผ๋ผ ํ•˜์—ฌ ๋ฏผ๊ฐ„๊ณผ ํ•œ๋ฐฉ์—์„œ ์•ฝ์œผ๋กœ ์š”๊ธดํ•˜๊ฒŒ ์“ฐ์ธ๋‹ค.


๋ถ‰์€ ์‹คํƒ€๋ž˜๋ฅผ ํ’€์–ด ๋†“์€ ๋“ฏํ•œ ๊ฝƒ๊ณผ ์ €๋…๋งˆ๋‹ค ์„œ๋กœ ๋งž๋ถ™์–ด ์ž ์„ ์ž๋Š” ์žŽ์ด ๋งค์šฐ ์ธ์ƒ์ ์ธ ๋‚˜๋ฌด๋‹ค. ํ•ฉํ™˜๋ชฉ(ๅˆๆญกๆœจ), ์•ผํ•ฉ์ˆ˜(ๅคœๅˆๆจน), ์œ ์ •์ˆ˜(ๆœ‰ๆƒ…ๆจน) ๋“ฑ์œผ๋กœ ๋ถˆ๋ฆฌ๋ฉฐ, ์ด ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ์ง‘ ์•ž์— ์‹ฌ์œผ๋ฉด ๊ฐ€์ •์ด ํ™”๋ชฉํ•ด์ง„๋‹ค๋Š” ์†์„ค์ด ์žˆ์–ด์„œ ์ •์›์ด๋‚˜ ๊ธธ๊ฐ€์— ํ”ํžˆ ์‹ฌ๋Š”๋‹ค.

์•ฝ

์„ฑ ๋ฐ ํ™œ์šฉ๋ฒ•

์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด๊ป์งˆ์€ ์š”ํ†ต, ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ์–ดํ˜ˆ, ๊ณจ์ ˆํ†ต ๋“ฑ์„ ์น˜๋ฃŒํ•˜๋Š” ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์•ฝ์žฌ๋‹ค. ๋ด„์ด๋‚˜ ๊ฐ€์„์ฒ ์— ๊ป์งˆ์„ ๋ฒ—๊ฒจ ํ๋ฅด๋Š” ๋ฌผ์— 5์ผ์ฏค ๋‹ด๊ฐ€ ๋‘์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ ์•ฝ์œผ๋กœ ์“ด๋‹ค. ๋ฌผ์— ๋‹ด๊ทธ๋ฉด ๋Œ€๊ฐœ ์•ฝ์„ฑ์ด ์•ฝํ•ด์ง€๊ฑฐ๋‚˜ ์ˆœํ•ด์ง€์ง€๋งŒ ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ๊ป์งˆ์€ ๋ฐ˜๋Œ€๋กœ ์•ฝ์„ฑ์ด ๋” ๊ฐ•ํ•ด์ง„๋‹ค.


๋˜ ๋Œ€๊ฐœ์˜ ์•ฝ์ดˆ๋Š” ๊ทธ๋Š˜์—์„œ ๋ง๋ ค์•ผ ์•ฝ์„ฑ์ด ์ œ๋Œ€๋กœ ๋ณด์กด๋˜์ง€๋งŒ ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด๋Š” ํ–‡๋ณ•์— ๋ง๋ ค์•ผ ์•ฝ์„ฑ์ด ์‚ด์•„๋‚œ๋‹ค.

์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ๊ป์งˆ์€ ๋ฌผ์— ๋‹ฌ์—ฌ ๋จน์–ด๋„ ์ข‹๊ณ  ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ๋จน์–ด๋„ ์ข‹๋‹ค. ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ๋จน์œผ๋ฉด ์š”ํ†ต, ํƒ€๋ฐ•์ƒ, ์–ดํ˜ˆ, ๊ธฐ์ƒ์ถฉ์ฆ ๋“ฑ์— ์น˜๋ฃŒ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ๋†’๋‹ค. ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด๋Š” ์•ฝ์„ฑ์ด ์ˆœํ•˜๊ณ  ๋…์„ฑ์ด ์—†์œผ๋ฏ€๋กœ ์˜ค๋ž˜ ๊พธ์ค€ํžˆ ๋ณต์šฉํ•ด์•ผ ์ œ๋Œ€๋กœ ํšจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

์ฆ์ƒ๋ณ„ ์ ์šฉ ๋ฐ ๋ณต์šฉ๋ฒ•

โ–ถ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ๊ป์งˆ์€ ์ข…๊ธฐ๋‚˜ ์Šต์ง„, ์ง“๋ฌด๋ฅธ ๋ฐ, ํƒ€๋ฐ•์ƒ ๋“ฑ ํ”ผ๋ถ€๋ณ‘์ด๋‚˜ ์™ธ๊ณผ์งˆ๋ณ‘ ์น˜๋ฃŒ์—๋„ ํšจ๋ ฅ์ด ์žˆ๋‹ค. ๊ป์งˆ์„ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„์— ๊ฐœ์–ด์„œ ์•„ํ”ˆ ๋ถ€์œ„์— ๋ถ™์ด๋ฉด ์‹ ๊ธฐํ•˜๊ฒŒ ์ž˜ ๋‚ซ๋Š”๋‹ค. ์ƒ์ฒ˜๊ฐ€ ๊ณช์•„์„œ ์ž˜ ๋‚ซ์ง€ ์•Š๋Š” ๋ฐ์—๋Š” ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ๊ป์งˆ ๊ฐ€๋ฃจ๋ฅผ ๋ฟŒ๋ฆฐ๋‹ค.


โ–ถ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ๊ฝƒ๋„ ์•ฝ์œผ๋กœ ์Šจ๋‹ค. ์ˆ ์— ๋‹ด๊ฐ€์„œ ๋จน์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๊ณ , ๊ฝƒ์žŽ์„ ๋ง๋ ค ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ด์–ด ๋จน์„ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋‹ค. ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ๊ฝƒ์€ ๊ธฐ๊ด€์ง€์—ผ, ์ฒœ์‹, ๋ถˆ๋ฉด์ฆ, ์ž„ํŒŒ์„ ์—ผ, ํ๋ ด ๋“ฑ์˜ ์น˜๋ฃŒ์— ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ํ›Œ๋ฅญํ•˜๋‹ค. ๋ง๋ฆฐ ๊ฝƒ์„ ๋จน์„ ๋•Œ์—๋Š” ๋ฌผ ํ•œ ๋˜์— ๊ฝƒ์žŽ ํ•œ์คŒ(20g ์ •๋„)์„ ๋„ฃ๊ณ  ๋ฌผ์ด ๋ฐ˜์ฏค ๋˜๊ฒŒ ๋‹ฌ์—ฌ์„œ ๊ทธ ๋ฌผ์„ ๋งˆ์‹ ๋‹ค. ์ˆ ๋กœ ๋‹ด๊ธ€ ๋•Œ์—๋Š” ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ๊ฝƒ์žŽ ๋ถ„๋Ÿ‰์˜ 3~4๋ฒ ์ฏค์˜ ์†Œ์ฃผ๋ฅผ ๋ถ“๊ณ  ๋ฐ€๋ด‰ํ•˜์—ฌ ์–ด๋‘์šด ๊ณณ์— 3~6๊ฐœ์›” ๋‘์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ ์กฐ๊ธˆ์”ฉ ๋”ฐ๋ผ ๋งˆ์‹ ๋‹ค.


โ–ถ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด๋Š” ์ •์‹ ์„ ๋ง‘๊ฒŒ ํ•˜๊ณ  ์•ˆ์ •์‹œํ‚ค๋Š” ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ์–ด ์‚ฐ์ค‘ ์ˆ˜๋„์ž๋“ค์ด ์ฆ๊ฒจ ๋จน๋Š” ์•ฝ์ด๊ธฐ๋„ ํ•˜๋‹ค. ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ๊ป์งˆ์„ ํ๋ฅด๋Š” ๋ฌผ์— 5์ผ์ฏค ๋‹ด๊ฐ€ ๋‘์—ˆ๋‹ค๊ฐ€ ํ–‡๋ณ•์— ๋ง๋ ค ๊ฐ€๋ฃจ ๋‚ธ ๊ฒƒ์„ ํ•œ๋ฒˆ์— ๋ฐฅ์ˆŸ๊ฐˆ๋กœ ํ•˜๋‚˜์”ฉ ํ•˜๋ฃจ ์„ธ ๋ฒˆ ๋ฐฅ๋จน๊ณ  ๋‚˜์„œ ๋จน๋Š”๋‹ค. ์˜ค๋ž˜ ๋ณต์šฉํ•˜๋ฉด ๋ชธ์ด ๋‚˜๋Š” ๋“ฏ์ด ๊ฐ€๋ฒผ์›Œ์ง€๊ณ  ๋‹ค๋ฆฌ๊ฐ€ ๋ฌด์‡ ์ฒ˜๋Ÿผ ํŠผํŠผํ•ด์ง€๋ฉฐ ์˜ค๋žซ๋™์•ˆ ๋‹ฌ๋ ค๋„ ์ง€์น˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค.
๋…์„ฑ์ด ์—†๋Š” ์•ฝ์ด์–ด์„œ ์•„๋ฌด๋ฆฌ ์˜ค๋ž˜ ๋จน์–ด๋„ ํƒˆ์ด ๋‚˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค.


โ–ถ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ์žŽ์„ ํƒœ์›Œ ๊ณ ์•ฝ์„ ๋งŒ๋“ค๋ฉด ๊ณจ์ ˆ ์น˜๋ฃŒ์—๋„ ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ๋ผˆ๊ฐ€ ๋ถ€๋Ÿฌ์ง€๊ฑฐ๋‚˜ ๋‹ค์ณค์„ ๋•Œ ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ์žŽ์„ ํƒœ์šด ์žฌ์— ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„์ด๋‚˜ ์ฐธ๊ธฐ๋ฆ„์„ ์„ž์–ด ๊ณ ์•ฝ์„ ๋งŒ๋“ค์–ด ๋ถ™์ด๋ฉด ํ†ต์ฆ๋„ ์—†์ด ์‹ ํ†ตํ•˜๊ฒŒ ์ž˜ ๋‚ซ๋Š”๋‹ค. ๋‚˜๋ฌด๋‚˜ ๊ป์งˆ, ๋ฟŒ๋ฆฌ๋ฅผ ํƒœ์›Œ์„œ ์ˆ ์— ํƒ€์„œ ๋จน์œผ๋ฉด ๊ณจ์ ˆ, ์–ดํ˜ˆ, ํƒ€๋ฐ•์ƒ ๋“ฑ์— ํšจ๊ณผ๊ฐ€ ํฌ๋‹ค. ์ž๊ท€๋‚˜๋ฌด ์žŽ์„ ์ฐจ๋กœ ๋‹ฌ์—ฌ ๋งˆ์‹œ๊ธฐ๋„ ํ•˜๋Š”๋ฐ ๋Š˜ ๋จน์œผ๋ฉด ๋ถ€๋ถ€ ์‚ฌ์ด์˜ ๊ธˆ์‹ค์ด ์ข‹์•„์ ธ์„œ ์ดํ˜ผ์„ ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š”๋‹ค๋Š” ์–˜๊ธฐ๊ฐ€ ์žˆ๋‹ค. ๊ทธ๋Ÿฐ ๊นŒ๋‹ญ์— ์ด ๋‚˜๋ฌด๋ฅผ ์• ์ •๋ชฉ(ๆถฏๆƒ…ๆœจ)์ด๋ผ ๋ถ€๋ฅด๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.