생맥술(生脈酒)

*생맥술(生脈酒) 여름철 더위를 먹어 고생할 때, 무기력증, 권태, 피로감, 숨가쁜 증상을 효과적으로 다스린다. ▣ 재료의 약성 세 가지 생약으로만 구성되었으나 약효는 매우 좋아 갑자기 충격을 받은 환자에게 효과적이다. •인삼은 기력을 보충하고 맥문동은 몸 속의 물이 빠져 나가는 것을 막으며, 자양 강장 효과와 구갈 해소 효과가 있다. •오미자는 중추 흥분, 강심 작용으로 활동성을 높이는 효과가 있다. •이 세가지 약재의 상호 작용으로 과격한 운동이나 노동 후에 오는 피로감, 숨가쁨, 여름에 더위를 타는 증상 등이 해소된다. ▣ 만드는 법 ⊙ 재료 인삼 30g / 맥문동 50g / 오미자 20g / 소주 1000㎖ / 설탕 100g / 과당 100g ⊙ 담그는 법 •오미자는 그대로 사용하며, 인삼과 맥문동은 가늘게 썰어 용기에 넣고 20도 짜리 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. •처음 4~5일 동안은 매일 1회 술을 가볍게 흔들어 준다. •10일 후에 마개를 열어 건더기를 천으로 걸러낸 다음 술은 다시 용기에 붓고 설탕과 과당을 넣어 잘 저어 녹여준다. •여기에 생약 건더기 1/5을 다시 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. •1 개월 후에 마개를 열어 윗부분의 맑은 술만 따라내고 나머지 건더기를 천이나 여과지로 거른 다음 앞의 술과 합친다. •새콤 달콤한 맛이 나는, 적갈색의 약술이 완성된다. ▣ 음용법 1회 30㎖, 1일 2회, 식전 또는 식사 사이에 마신다.