다시마차

다시마차      다시마는 해조류로서 칼슘, 요오드, 회분, 무기질 등이 풍부한 알칼리성 식품이다.    【효능】       다시마 속에 들어 있는 염기성 아미노산 라미닌이 혈압을 내려 주는 작용을 하기 때문에          고혈압을 예방하는 효능이 있다.    【끓이는 법】       재료- 다시마  30g,   소금  약간,   물  300∼500m      ① 다시마를 물에 씻지 말고 젖은 행주로 먼지만 닦아 낸다.      ② 적당한 크기로 자른다.      ③ 물을 끓여 불을 끈 후 다시마를 넣는다.      ④ 다시마를 건져 낸 후 소금으로 간을 맞춰 마신다.      ⑤ 나머지는 냉장고에 보관한다.