솔잎차

솔잎차 고혈압.중풍 증세를 예방한다 솔잎에는 혈관에 벽을 튼튼 하게 강화시키는 작용이 있어 중풍과 고혈압을 예방하고 혈액순환을 도와 신경통,류마티즘 증세에도 잘 듣는다. 차를 끓여 마실 때는 가늘고 짧은 우리 나라 솔잎을 사 용한다. 솔잎차는 산뜻한 풀냄새가 좋아 "솔바람차"라고도 불린다. 재료: (1인분):솔잎시럽 1큰술,생수 1컵 1 갓 따낸 솔잎을 깨끗이 씻어 건져 물기를 뺀다. 2 씻어 놓은 솔잎을 대접에 담고 꿀 1큰술을 넣어 버무린 다음 밀페용기에 담는다. 3 물1½컵에 흑설탕 1½컵을 넣어 잘 섞어 시럽을 만든 다음 밀페 용기에 붓고 뚜껑을 닫아 서늘한 곳에 1주일정도 재워 두었다가 건더기는 걸러내고 냉장고에 보관한다. 솔잎시럽을 냉장고 에 보관하지 않으면 성분 변화를 일으켜 초나 술이 되므로 주의하고 시럽으로 재웠을 때의 기간인 1주일을 꼭 지키도록 한다. 4 찻잔에 솔잎시럽1큰술과 생수 1컵을 넣고 저어서 시원하게 마시면 맛이 새롭다. 생수 대신 시럽에서 건져낸 솔잎에 5컵 의 물을 부어 끓인 물을 체에 걸러 냉장고에 보관 했다가 사용해도 더욱 좋다.