๋‹น๋‡จํ†ก

ํ˜ˆ๋‹น ์น˜์†Ÿ๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ์˜์™ธ์˜ ์›์ธ 10

with์šฉ๊ด‘๋กœ 2020. 4. 22. 07:52

 

์‚ฌํƒ•์ด๋‚˜ ์ผ€์ดํฌ ๋“ฑ ๋‹น๋ถ„์ด๋‚˜ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ ์‹ํ’ˆ ์ด์™ธ์—๋„ ํ˜ˆ๋‹น์„ ์น˜์†Ÿ๊ฒŒ ํ•˜๋Š” ๊ฒƒ๋“ค์ด ์žˆ๋‹ค. ์ƒํ™œ๋ฐฉ์‹์ด๋‚˜ ํ™˜๊ฒฝ์  ์š”์ธ์— ๋”ฐ๋ผ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋ณ€ํ™”๋  ์ˆ˜ ์žˆ์ง€๋งŒ ์ด๋Ÿฐ ๋ฐ ์ฃผ์˜๋ฅผ ๊ธฐ์šธ์ด๋Š” ์‚ฌ๋žŒ์ด ๋“œ๋ฌผ๋‹ค. ์ด์™€ ๊ด€๋ จํ•ด '์•กํ‹ฐ๋ธŒ๋น„ํŠธ๋‹ท์ปด'์ด ์†Œ๊ฐœํ•œ ํ˜ˆ๋‹น์„ ์ฆ๊ฐ€์‹œํ‚ค๋Š” ์˜์™ธ์˜ ์›์ธ 10๊ฐ€์ง€๋ฅผ ์•Œ์•„๋ณธ๋‹ค.

 

1. ๊ฐ์—ผ

 

๊ฐ๊ธฐ๋‚˜ ๋…๊ฐ์„ ์ผ์œผํ‚ค๋Š” ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค ๊ฐ์—ผ์ด๋‚˜ ์š”๋กœ ๊ฐ์—ผ ๋“ฑ์€ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ๋ถˆ๊ทœ์น™ํ•˜๊ฒŒ ๋งŒ๋“ค ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ด๋Š” ๊ฐ์—ผ์— ๋Œ€์‘ํ•ด ์‹ ์ฒด์—์„œ ๋ถ„๋น„๋˜๋Š” ๋ฐ”์ด๋Ÿฌ์Šค๋‚˜ ์„ธ๊ท  ํ‡ด์น˜ ํ™”ํ•™ ๋ฌผ์งˆ์˜ ์˜ํ–ฅ ๋•Œ๋ฌธ์ด๋‹ค.

 

2. ์ˆ˜๋ฉด ๋ถ€์กฑ

 

์ˆ˜๋ฉด์ด ๋ถ€์กฑํ•˜๋ฉด ๊ฑด๊ฐ•์— ์—ฌ๋Ÿฌ ๊ฐ€์ง€ ๋ถ€์ •์  ์˜ํ–ฅ์„ ์ฃผ์ง€๋งŒ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜์— ์–ด๋–ป๊ฒŒ ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š”์ง€์— ๋Œ€ํ•ด์„œ๋Š” ์ž˜ ๋ชจ๋ฅด๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๊ฐ€ ๋งŽ๋‹ค. ๋ฏธ๊ตญ ๊ตญ๋ฆฝ์ˆ˜๋ฉด์žฌ๋‹จ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ˆ˜๋ฉด ๋ถ€์กฑ์ด ํฌ๋„๋‹น์„ ๋Œ€์‚ฌํ™”ํ•˜๋Š” ๋Šฅ๋ ฅ์— ์˜ํ–ฅ์„ ์ค€๋‹ค.

 

์„ฑ์ธ์„ ๋Œ€์ƒ์œผ๋กœ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ํ•˜๋ฃจ์— ์ž ์„ 6์ผ ๋™์•ˆ ๋ฐค์— 4์‹œ๊ฐ„๋งŒ ์ž๊ฒŒ ํ–ˆ๋”๋‹ˆ ํฌ๋„๋‹น์„ ๋ถ„ํ•ดํ•˜๋Š” ๋Šฅ๋ ฅ์ด 40% ๋–จ์–ด์กŒ๋‹ค. ์ด๋Ÿด ๊ฒฝ์šฐ ๋…ธ์ธ๋“ค์€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ๋ฐœ๋ณ‘ ์œ„ํ—˜์— ์ฒ˜ํ•˜๊ฒŒ ๋œ๋‹ค.

 

3. ๊ธฐ์ƒ ์ด๋ณ€

 

ํ˜ˆ๋‹น์€ ์˜จ๋„์— ๋”ฐ๋ผ ์˜ค๋ฅด๋ฝ๋‚ด๋ฆฌ๋ฝ ๋ณ€ํ™”ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. '์—๋ธŒ๋ฆฌ๋ฐ์ดํ—ฌ์Šค๋‹ท์ปด'์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๊ธฐ์˜จ์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋ฅ๊ฑฐ๋‚˜ ์ถ”์šฐ๋ฉด ๋‹น๋‡จ ๊ด€๋ฆฌ์— ์ง€์žฅ์„ ์ค€๋‹ค. ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž๋“ค์€ ์‹ ์ฒด๊ฐ€ ์—ด๊ธฐ์— ๋Œ€์‘ํ•˜๋Š” ๋ฐฉ์‹์— ๋”ฐ๋ผ ๋‹ฌ๋ผ์ง„๋‹ค.

 

์—ด๊ธฐ๊ฐ€ ์‹ ์ฒด ์ฒด๊ณ„์— ๋” ๋งŽ์€ ์ŠคํŠธ๋ ˆ์Šค๋ฅผ ์ค˜ ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž๋“ค์˜ ํ˜ˆ๋‹น์ด ์˜ค๋ฅผ ์ˆ˜๋„ ์žˆ๋Š” ๋ฐ˜๋ฉด, ๋‹ค๋ฅธ ํ™˜์ž๋“ค ์ค‘์—๋Š” ํ˜ˆ๋‹น์ด ๋‚ด๋ ค๊ฐ€๋Š” ๊ฒฝ์šฐ๋„ ์žˆ๋‹ค. ๊ธฐ์˜จ์ด ๋„ˆ๋ฌด ๋†’์œผ๋ฉด ํ˜ˆ๊ด€์ด ํ™•์žฅ๋˜๋ฉด์„œ ํฌ๋„๋‹น ํก์ˆ˜๋ฅผ ํ–ฅ์ƒ์‹œ์ผœ ํ˜ˆ๋‹น์„ ๋–จ์–ด์ง€๊ธฐ๋„ ํ•œ๋‹ค.

 

4. ์ธ๊ณต ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ

 

์ธ๊ณต์ด ์•„๋‹Œ ์ง„์งœ ๋‹น๋ถ„์„ ์„ญ์ทจํ•˜์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น์ด ์˜ค๋ฅด์ง€ ์•Š์„๊นŒ. '๋ฆฌ๋”์Šค ๋‹ค์ด์ œ์ŠคํŠธ'์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๊ผญ ๊ทธ๋ ‡์ง€๋งŒ๋„ ์•Š๋‹ค.

 

์ด์Šค๋ผ์—˜์—์„œ ๋‚˜์˜จ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๊ฐ€์งœ ๋‹น๋ถ„๋„ ํ˜ˆ๋‹น์— ๋ถ€์ •์  ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋ฉฐ ํ˜ˆ๋‹น์„ ์˜ฌ๋ฆฌ๋Š” ์‹ํ’ˆ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ๊ผฝํžŒ๋‹ค. ์ฅ๋ฅผ ๋Œ€์ƒ์œผ๋กœ ํ•œ ์‹คํ—˜์—์„œ ์ธ๊ณต ๊ฐ๋ฏธ๋ฃŒ๋Š” ์ง„์งœ ๋‹น๋ถ„๋ณด๋‹ค ํ˜ˆ๋‹น์„ ๋” ๋†’์ด๋Š” ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ๋‹ค.

 

5. ์ˆ˜๋ถ„ ๋ถ€์กฑ

 

'์—๋ธŒ๋ฆฌ๋ฐ์ดํ—ฌ์Šค๋‹ท์ปด'์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ฒด๋‚ด ์ˆ˜๋ถ„์ด ๋–จ์–ด์ง€๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น์ธ ๋”์šฑ ๋†์ถ•๋ผ ๊ณ ํ˜ˆ๋‹น์ฆ์„ ์œ ๋ฐœํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๊ณ ํ˜ˆ๋‹น์ด ๋˜๋ฉด ์†Œ๋ณ€์„ ๋” ์ž์ฃผ ๋ณด๊ฒŒ ๋˜๋ฉฐ ์ด๋Š” ์ˆ˜๋ถ„ ๋ถ€์กฑ ์ฆ์ƒ์„ ๋” ๊ฐ€์†ํ™”์‹œํ‚จ๋‹ค.

 

6. ์•„์นจ์‹์‚ฌ ๊ฑด๋„ˆ๋›ฐ๊ธฐ

 

์•„์นจ์‹์‚ฌ๋ฅผ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋จน์ง€ ๋ชปํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ์•„์˜ˆ ๋จน์ง€ ์•Š์œผ๋ฉด ํ˜ˆ๋‹น์— ๋‚˜์œ ์˜ํ–ฅ์„ ์ค€๋‹ค. '๋ฆฌ๋”์Šค ๋‹ค์ด์ œ์ŠคํŠธ'์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๊ณผ์ฒด์ค‘์ธ ์—ฌ์„ฑ๋“ค์„ ๋Œ€์ƒ์œผ๋กœ ํ•œ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ ์•„์นจ์‹์‚ฌ๋ฅผ ๊ฑด๋„ˆ๋›ด ๋‚ ์—๋Š” ์‹์‚ฌ๋ฅผ ํ•œ ๋‚ ๋ณด๋‹ค ์ ์‹ฌ ์‹์‚ฌ ํ›„ ๋ช‡ ์‹œ๊ฐ„ ํ›„์— ํฌ๋„๋‹น๊ณผ ํ˜ˆ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ํ›จ์”ฌ ๋†’์•˜๋‹ค.

 

๋˜ ๋‹ค๋ฅธ ์—ฐ๊ตฌ์—์„œ๋Š” ์•„์นจ์„ ๋จน์ง€ ์•Š์€ ๋‚จ์„ฑ์€ ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ์œ„ํ—˜์ด 21% ๋†’์•˜๋‹ค. ๋‹จ๋ฐฑ์งˆ๊ณผ ๊ฑด๊ฐ•์— ์ข‹์€ ์ง€๋ฐฉ์ด ๋“  ์Œ์‹์œผ๋กœ ์•„์นจ์„ ๊ผญ ์ฑ™๊ฒจ๋จน๋Š” ๊ฒŒ ํ˜ˆ๋‹น ๊ด€๋ฆฌ๋ฅผ ์œ„ํ•ด์„œ๋„ ๊ผญ ํ•„์š”ํ•˜๋‹ค.

 

7. ์ง€๋ฐฉ์„ฑ ์Œ์‹

 

๋‹น๋‡จ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์€ ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ง€๋ฐฉ์ด ๋งŽ์ด ๋“  ์Œ์‹ ์„ญ์ทจ์—๋„ ์œ ์˜ํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค. ์Œ์‹์˜ ์ง€๋ฐฉ ์–‘์— ๋”ฐ๋ผ ํ˜ˆ๋‹น์ด ์ฆ๊ฐ€ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค.

 

'๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์…˜(Nutrition)'์— ์‹ค๋ฆฐ ์—ฐ๊ตฌ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ง€๋ฐฉ์„ฑ ์‹ํ’ˆ๊ณผ ๋น„์Šทํ•œ ์„ฑ๋ถ„์„ ์ง€๋‹Œ ์ง€๋ฐฉ์ด ๋งŽ์ด ๋“  ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ๋งˆ์‹  ์‚ฌ๋žŒ๋“ค์ด 6์‹œ๊ฐ„ ํ›„์— ๋‹น๋ถ„์ด ๋“  ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ๋งˆ์…จ์„ ๋•Œ ์ฒ˜์Œ์— ์ง€๋ฐฉ์ด ๋“  ์Œ๋ฃŒ๋ฅผ ๋งˆ์‹œ์ง€ ์•Š์€ ์‚ฌ๋žŒ์— ๋น„ํ•ด ํ˜ˆ๋‹น์ด 32% ๋†’์€ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ๋‹ค.

 

์—ฐ๊ตฌํŒ€์€ "์ด๋Š” ํ˜ˆ์ค‘ ์ง€๋ฐฉ ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋†’์•„์ง€๋ฉด ํ˜ˆ์•ก์œผ๋กœ๋ถ€ํ„ฐ ๋‹น๋ถ„์„ ์ œ๊ฑฐํ•˜๋Š” ์‹ ์ฒด ๋Šฅ๋ ฅ์ด ๋–จ์–ด์ง€๊ธฐ ๋•Œ๋ฌธ"์ด๋ผ๊ณ  ์„ค๋ช…ํ–ˆ๋‹ค.

 

8. ์ƒ๋ฆฌ ์ฃผ๊ธฐ

 

์—ฌ์„ฑ๋“ค์€ ์ƒ๋ฆฌ๋กœ ์ธํ•œ ํ˜ธ๋ฅด๋ชฌ ๋ณ€ํ™”์— ๋”ฐ๋ผ ํ˜ˆ๋‹น์ด ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฐ›์„ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์—ฌ์„ฑ๋“ค์€ ์ƒ๋ฆฌ ๋•Œ๊ฐ€ ๋‹ค๊ฐ€์˜ค๋ฉด ํฌ๋„๋‹น ์ˆ˜์น˜๋ฅผ ์กฐ์ ˆํ•˜๋Š”๋ฐ ๋œ ๋ฏผ๊ฐํ•ด์ง€๊ณ  ์ด๋กœ ์ธํ•ด ๋‹น ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ๋” ์˜ฌ๋ผ๊ฐˆ ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋“ค์€ "์ƒ๋ฆฌ๊ฐ€ ๋‹ค๊ฐ€์˜ค๋ฉด ํƒ„์ˆ˜ํ™”๋ฌผ ์„ญ์ทจ๋ฅผ ์ค„์ด๊ณ  ์šด๋™์„ ๋” ํ•˜๋Š” ๊ฒŒ ์ข‹๋‹ค"๊ณ  ๋งํ•œ๋‹ค.

 

9. ํก์—ฐ

 

๋ฏธ๊ตญ ์บ˜๋ฆฌํฌ๋‹ˆ์•„ ํด๋ฆฌํ… ์ฃผ๋ฆฝ๋Œ€ํ•™๊ต ์—ฐ๊ตฌํŒ€์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด, ๋‹ด๋ฐฐ์˜ ์ฃผ์„ฑ๋ถ„ ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ธ ๋‹ˆ์ฝ”ํ‹ด์— ๋…ธ์ถœ๋œ ํ˜ˆ์•ก ์ƒ˜ํ”Œ์€ ํ˜ˆ๋‹น ์กฐ์ ˆ์˜ ํ‘œ์ง€์ž ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์ธ ํ˜ˆ์ค‘ A1C ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ•œ ๊ฒƒ์œผ๋กœ ๋‚˜ํƒ€๋‚ฌ๋‹ค. ์ด ์ˆ˜์น˜๊ฐ€ ์ฆ๊ฐ€ํ–ˆ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์€ ๊ณ ํ˜ˆ๋‹น ์œ„ํ—˜์ด ์ปค์กŒ๋‹ค๋Š” ๊ฒƒ์„ ์˜๋ฏธํ•œ๋‹ค.

 

10. ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ์•ฝ

 

์—ผ์ฆ๊ณผ ์ฒœ์‹ ์น˜๋ฃŒ์— ์“ฐ์ด๋Š” ์Šคํ…Œ๋กœ์ด๋“œ ์ œ์ œ๋Š” ํ˜ˆ๋‹น์„ ์น˜์†Ÿ๊ฒŒ ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ๋‹ค. ์ด์™ธ์— ํ˜ˆ๋‹น์— ์˜ํ–ฅ์„ ์ฃผ๋Š” ์•ฝ์œผ๋กœ๋Š” ํ•ญ์šฐ์šธ์ œ, ์ด๋‡จ์ œ, ๋น„ ์ถฉํ˜ˆ ์ œ๊ฑฐ์ œ, ํ”ผ์ž„์•ฝ ๋“ฑ์ด ์žˆ๋‹ค. ๋‹น๋‡จ ํ™˜์ž๋Š” ์ƒˆ๋กœ์šด ์•ฝ์„ ๋ณต์šฉํ•  ๋•Œ ์˜์‚ฌ์™€ ๋จผ์ € ์ƒ๋‹ด์„ ํ•ด์•ผ ํ•œ๋‹ค.

 

๊ถŒ์ˆœ์ผ ๊ธฐ์ž (kstt77@kormedi.com)

โ“’ '๊ฑด๊ฐ•์„ ์œ„ํ•œ ์ •์งํ•œ ์ง€์‹' ์ฝ”๋ฉ”๋””๋‹ท์ปด