체질별 건강 식품, 차/음료

'체질식'은 체질에 맞는 음식을 위주로 먹되, 정반대 체질의 음식 중에서 '곡류', '육류'는 먹지 않고,약성이 강한 '차'는 체질에 맞는 것을 마시고, 정반대 체질에 맞는 '발효 양념'은 조리에서 최소화 하여, 평소 식이에서 대체로 70퍼센트 이상을 '체질에 맞는 음식'과 '차'를 꾸준히 먹는 것을 의미합니다.

'건강한 체질식'은 '자연식'과 '발효식' 위주로'체질에 맞는 음식'을 다양한 식품군으로 섭취해야 오랫동안 유지할 수 있으며, 몸의 상태에 맞게 점진적으로 시도 하여야 몸의 근본적인 면역력을 살리는 데 도움이 됩니다.

건강한 체질식은 다이어트와 피부 미용과 젊음 유지, 감기 예방 등에 도움이 되므로, 평소 건강 관리를 위해서도 매우 좋은 식이요법 입니다.

몸의 회복에 집중할 때나 단기 다이어트를 할 때와 같이, 때에 따라서는 철저한 체질식을 하는 것도 좋습니다.

단, 몸에 좋다고 하여 무리하게 시도하거나 체질별 음식 분류에 집착하기보다는 각각 자연 음식의 맛과 그것이 몸에 주는 기운을 느끼며, '자신의 몸에 맞게' '골고루' '때에 맞게 먹는 것'이 중요하다 것, 잊지 마세요!

▶태양인(금양·금음) 체질의 건강 식품, 차/음료

[건강 보조 식품] 잠견(순실크파우더), 소나무 추출 식이유황(MSM: 건강기능식품), 현미효소, 미강효소, 케일가루, 태양인 체질환.

[차/음료] 감잎차, 모과차, 다래차, 메밀차, 작두콩차, 백하수오차, 야관문차, 카카오차, 눈꽃동충하초차, 루이보스차, 솔잎차, 송화차, 어성초차, 오가피차, 와송차, 유자차, 참쑥차, 캐모마일차, 복숭아잎차, 그라비올라차.

※ 천연 발효 효소 식품: 미강 효소, 현미효소, 태양인 체질환, 감 발효 식초, 발아현미 발효 식초, 파인애플 발효 식초, 쌀조청, 쌀된장/간장, 쌀누룩, 홍국, 현미액종(현미효소수, 현미발효수).

※ 천연 발효 효소 식품을 양념(약념) 재료로뿐 아니라, 차/음료와 건강 보조 식품으로 함께 드시면 좋습니다.

▶태음인(목양·목음) 체질의 건강 식품, 차/음료

[건강 보조 식품] 스쿠알렌, 홍화씨가루, 울금가루, 유청칼슘, 징코, 녹용, 녹각교, 우황청심환(순수 우황 성분), 태음인 체질환.

[차/음료] 국화차, 도라지차, 마차, 맥문동차, 민들레차, 백련차, 백합차, 뽕잎차, 오미자차, 율무차,은행잎차, 천마차, 칡차, 커피, 유근피차, 상백피차.

※ 천연 발효 효소 식품: 태음인 체질환, 칡 발효 식초, 수수조청, 무조청, 도라지조청, 콩된장/간장,두시, 밀누룩. 통밀액종(통밀효소수, 통밀발효수)

※ 천연 발효 효소 식품을 양념(약념) 재료로뿐 아니라, 차/음료와 건강 보조 식품으로 함께 드시면 좋습니다.

▶소양인(토양·토음) 체질의 건강 식품, 차/음료

[건강 보조 식품] 죽력, 복분자진액, 귀판교, 밀크시슬, 알로에베라, 오자차, 보리효소, 보리순가루,순보리조청(맥이당), 소양인 체질환.

[차/음료] 결명자차, 보리차, 우엉차, 녹차, 홍차, 박하차, 구기자차, 산수유차, 팥차, 산개나리차, 석류껍질차, 수세미차, 백복령차, 금앵자차, 한련초차, 숙지황차, 엉겅퀴차, 인동초차.

※ 천연 발효 효소 식품: 보리 효소, 소양인 체질환, 우엉 발효 식초, 순보리조청(맥이당), 보리된장/간장, 보리누룩. 보리액종(보리효소수, 보리발효수).

※ 천연 발효 효소 식품을 양념(약념) 재료로뿐 아니라, 차/음료와 건강 보조 식품으로 함께 드시면 좋습니다.

▶소음인(수양·수음) 체질의 건강 식품, 차/음료

[건강 보조 식품] 로열젤리, (무알콜)프로폴리스, 홍삼진액, 화분, 소음인 체질환.

[차/음료] 생강차, 인삼차, 자소엽차, 감초차, 귤피차, 당귀차, 대추차, 계피차, 신이화차(목련차), 재스민차, 파뿌리차, 황기차, 후박차, 옥수수차, 옥수수수염차, 회향차.

※ 천연 발효 효소 식품: 찹쌀 효소, 소음인 체질환, 생강 발효 식초, 홍삼진액, 프로폴리스(무알콜), 찹쌀된장/간장, 찹쌀누룩. 찹쌀현미액종(찹쌀현미효소수, 찹쌀현미발효수)

※ 천연 발효 효소 식품을 양념(약념) 재료로뿐 아니라, 차/음료와 건강 보조 식품으로 함께 드시면 좋습니다.

✔소화기, 역류성, 자가면역 등 만성 질환을 앓는 경우, 유의할 점

소화기(식도 · 위 · 십이지장 · 대장)의 만성 염증이나 역류성 질환(역류성 식도염/위염, 잦은 구토), 자가면역질환 등을 앓는 경우에는 체질에 맞는 음식이나 차라 해도 소화나 흡수가 힘든 경우가 적지 않습니다. 이는 체내에 소화나 흡수에 필요한 유익한 미생물과 효소가 부족하며 장벽이 약화되어 있기 때문입니다. (새는장증후군, 장누수증후군 동반)

장내 세균총의 구성이 극도로 불균형적이고, 신경이 쇠약해져 있으며, 자칫하면 만성 피로와 우울감, 각종 합병증을 동반하게 됩니다.

이러한 상태에는 절대적으로 자연 발효 효소와 유익균이 몸에 부족하고, 몸에 산소와 영양분이 충분히 공급되지 못하여, '악순환'이 이어집니다.

이때 필요한 것은 몸에 맞게 우선 적절히 '해독'(소금물 장 청소)을 하고, 꾸준한 해독과 영양을 돕는 식이요법으로, 유익균과 발효 효소가 풍부한 음식을 체질에 맞게 먹되, 신맛이 나는 식초나 거친 섬유질이 있는 식품, 기름기가 많은 식품이나 차, 음료의 섭취에 주의하여야 합니다.

조리 방식은 충분히 발효하거나, 은근한 불에 잘 달이거나 푹 고은 음식이나 차, 음료를 섭취합니다.

소금을 적절히 섭취하되, 직접적인 자극이 되지 않도록 발효하여 섭취하고, 천연 발효 식초, 냉압착 기름은 함께 섭취하되, 양념으로 오랜 시간 발효/숙성한 것을 조금씩 꾸준히 섭취합니다.

체질에 맞는 원료로 잘 발효한 김치(채소, 향신료 발효)와 장(콩류, 곡류 발효)을 매끼 섭취하며, 체질에 맞게 푹 고은 곰탕(채소와 동물성 식품)을 조금씩 섭취하고, 천연 발효 효소 식품을 체질에 맞게 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.

또한 간식이나 야식을 먹지 않고, 생과일과 곡류/야채류를 섞어서 먹지 않고,(생과일은 공복에 먹는다) 밤에 충분한 시간 동안 소화기를 비워 두어야 합니다. (12시간 이상)

그 외에 몸 상태가 변비 경향인지 설사 경향인지, 찬 경향인지 더운 경향인지 판별하고, 기타 병증의 상태에 따라 몸에 맞는 것을 잘 가려 꾸준히 섭취합니다.

음식이나 차의 성질에 따라 몸의 한열의 기운이 너무 치우치지 않도록 하는 것입니다.

변비 경향이나 변이 잘 건조해지거나 출혈이 잦으면, 찬 성질의 음식을 미지근하거나 따뜻하게 먹고, 설사 경향이나 변이 잘 무르고 혈색이 부족하면, 따뜻한 성질의 음식을 미지근하거나 따뜻하게 먹는 것이 좋습니다.

가장 중요한 것은 영양분을 많이 섭취하는 것보다도, 각종 영양분을 발효하여 유익균과 효소의 형태로 섭취하는 것입니다.

자신의 체질과 한열에 맞아야 그 영양소와 유익균, 효소가 비로소 몸에 이롭게 작용할 수 있습니다.

소화기 질환에 가장 필요한 것은 질 좋은 곡류입니다. 즉, 체질에 맞는 곡류의 섭취가 부족하면 소화기 질환에 노출되기 쉽습니다.

자신의 체질과 한열에 맞는 곡류를 잘 발효하거나 숙성한 음식과 차를 먼저 섭취하고, 채소나 동물성 식품을 종류별로 발효한 것을 숙성하거나 푹 고은 음식이나 푹 달여 깨끗이 발효/숙성한 차/효소를 꾸준히 섭취하되, 잎채소와 뿌리채소, 버섯류, 콩류를 잘 익혀 충분히 섭취하도록 합니다.

많은 양보다는 좋은 질로, 소화와 흡수가 잘 되고,몸에 자연의 기운을 불어넣는 자연식으로 꾸준히 섭취하는 것이 가장 중요합니다.

위와 같은 소화기 질환, 신경성 질환의 경우에는 '자연식' '체질식' '발효식/숙성식' 위주로 규칙적으로 섭취하는 것이 중요합니다.

몸의 자연 리듬을 살리기 위해서 밤중과 식간에는 위장을 충분히 비워 두고 (열이 심한 경우, 아침이나 저녁에 금식하거나 유동식과 발효효소음료나 소금차를 먹습니다) 평소 복식호흡(횡격막 호흡)과 아침 햇볕 쬐기를 하며 적절한 입욕(족욕/반신욕/전신욕)과 함께 가벼운 걷기나 스트레칭을 꾸준히 하는 것도 잊지 마세요.

*흙을 밟으며 걷는 걸을 수 있다면 더욱 좋겠죠!