초간단 김치찌개용 김치 레시피

[재료]
절인 배추 : 20kg
마늘 : 320g
생강 : 30g
물 : 540ml (종이컵 기준 3컵)
고춧가루 : 800g
꽃소금 : 145g
설탕 : 50g
미원 : 8g
미지근한 물 : 2L
찹쌀가루 : 70g