면역력 향상, 당뇨병, 항염증에 좋은 말굽버섯 효능. 차 끓여 먹는 법

말굽 모양의 버섯을 아시나요? 강원도의 깊은 산속에서 흔치 않게 발견되는 말굽모양의 버섯이 있습니다.

우리나라는 물론 북미, 중국 등 예로부터 약용버섯으로 알려져 많이 사용되어 온 버섯입니다.

말굽버섯의 함유 성분과 효능, 차로 마시는 방법을 알아보도록 하겠습니다.

말굽버섯이란? 말굽버섯은 주로 자작나무, 단풍나무류와 같은 활엽수의 고목 또는 살아있는 나무의 껍질에서 번성하는 버섯입니다.

말발굽을 닮은 나무 모양으로 인해 말굽버섯이라는 이름이 지어졌습니다.

이 버섯은 특히 강원도의 높은 고지대에서 발견되며, 그 희소성으로 인해 채취가 어려운 편입니다.

지름은 최대 50cm에 이르고 버섯의 갓이 두꺼운 각피로 덮여 있으며, 표면은 회백색 또는 회갈색을 띠며 조직은 황갈색으로 가죽질의 특성을 가지고 있습니다.

말굽버섯은 여러 가지 약용 및 항암 효능으로 인해 외국에서도 사용되어 왔고 우리나라에서도 식용과 약용으로 사용되어 왔습니다.

말굽버섯 함유 성분

●다당류

말굽버섯에는 다당류가 특히 풍부하며 베타글루칸이 많이 함유되어 있습니다. 이 복합 탄수화물은 면역력을 높이는 성분으로 잘 알려져 있습니다.

베타글루칸은 다양한 면역 반응을 자극하여 신체가 감염과 질병으로부터 스스로를 방어할 수 있도록 도와줍니다.

또한 대식세포 및 기타 면역 세포의 활동을 강화하는 것으로 알려져 있으며 면역 체계를 강화해 줍니다.

●트리테르페노이드

말굽버섯에서 발견되는 또 다른 주목할 만한 성분은 트리테르페노이드입니다. 이 화합물은 강력한 항염 작용을 합니다.

트리테르페노이드는 체내 염증을 효과적으로 감소시켜 관절염이나 알레르기와 같은 염증성 질환을 앓고 있는 사람에게 유용합니다.

트리테르페노이드는 전 염증성 분자를 억제하여 불편함과 부기를 완화하는 작용을 합니다.

●항산화 물질

말굽버섯에는 산화 스트레스로부터 세포를 보호하는 데 중요한 역할을 하는 다양한 항산화 물질이 함유되어 있습니다.

산화 스트레스는 다양한 만성 질환 및 노화 과정과 관련이 있습니다. 말굽버섯의 항산화 물질은 유해한 활성산소를 중화하여 노화 과정을 늦추고 심장병 및 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 세포 건강을 보호함으로써 전반적인 건강에 기여합니다.

●미네랄과 비타민

말굽버섯 함유 성분에는 미네랄과 비타민도 있습니다. 여기에는 칼륨, 인 및 다양한 비타민 B군이 포함됩니다.

칼륨은 심장 건강과 적절한 근육 기능에 필수적이며, 비타민 B는 에너지 생산과 전반적인 활력을 지원합니다.

말굽버섯 효능

●면역력 향상

말굽버섯의 두드러진 특징 중 하나는 면역력을 강화하는 능력입니다. 버섯에 존재하는 베타글루칸은 면역 세포의 생성과 활동을 자극하여 감염을 막는 신체의 능력을 향상합니다.

면역력을 강화하고자 하는 분이라면 특히 감기나 독감 시즌에 말굽버섯 영양제나 차를 마시면 큰 도움이 됩니다.

●항염증 효과

버섯에 함유된 트리테르페노이드는 강력한 항염증 효과가 있습니다. 이는 많은 건강 문제의 근원이 되는 만성 염증을 앓고 있는 사람에게 특히 유익할 수 있습니다.

●항산화 효능

말굽버섯에 함유된 항산화 물질은 노화와 만성 질환의 주요 원인인 산화 스트레스와 싸우는 데 필수적입니다.

항산화 물질은 활성 산소를 중화하여 심장 질환 및 특정 유형의 암과 같은 질환의 위험을 잠재적으로 낮출 수 있습니다.

●항암 효과

말굽버섯에 함유된 베타글루칸과 항산화 물질이 항암 효과에도 큰 도움이 된다고 합니다. 이 성분은 체내에 잠복해 암세포를 표적으로 삼아 암세포의 증식을 막는 것으로 알려져 있습니다.

●당뇨병 관리

이 버섯의 또 다른 효능 중 하나는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 인터페론 및 인터루킨과 같은 신체의 자연적인 물질 생성을 장려하는 것입니다. 이로 인해 혈당 수치 조절을 도와 당뇨병 관리에도 도움이 됩니다.

말굽버섯 차 마시기

말굽버섯 차는 건강에 좋은 음료로, 그 특별한 맛과 향으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 차를 만드는 방법을 간략하게 정리해 보겠습니다.

▶말굽버섯 차 만드는 방법

⊙소독하기: 말굽버섯을 뜨거운 증기에 3분가량 노출시켜 소독합니다. 단, 물이 직접 버섯에 닿지 않게 주의해야 합니다.
건조하기: 소독한 버섯을 햇볕에 완전히 건조한 후 잘게 조각을 내줍니다.

⊙차 만들기: 건조된 버섯 50g을 물 2L와 함께 냄비에 넣습니다. 약불에서 2시간 30분에서 3시간 정도 우려내어 말굽버섯의 영양소와 향을 최대한 끌어냅니다. 말굽버섯은 열에 약하므로 강불에서 끓이지 않도록 주의해야 합니다.

⊙차 담아 보관하기: 완성된 말굽버섯 차는 식혀 유리병에 담아 냉장고에 보관합니다.

⊙차 섭취: 하루 세 번 한 잔씩 드시는 것이 좋습니다.

출처: 검색자료