[재료]
쌀 : 300g (종이컵 기준 2컵)
물 : 270ml (종이컵 기준 1.5컵)
무 : 200g
다시마 : 한조각
표고버섯 : 40g
마늘쫑 : 50g
굴 : 500g
쪽파 : 60g
청양고추 : 30g
홍고추 : 20g
진간장 : 90ml (종이컵 기준 0.5컵)
굵은 고춧가루 : 1숟가락
올리고당 : 2숟가락
참기름 : 1숟가락
참깨 : 1숟가락
다진마늘 : 1숟가락
참나물 : 100g
식초 : 1숟가락