김치 들어간 "삼겨비김치찜"

[삼겨비 김치찜 만들기]

(재료)

묵은지 또는 익은김치 반포기
생삼겹살 600G (고기가 두꺼워도 좋아요) -기름기 많은게 싫으면 목살추천요.
대파 두줄기 김치 크기로 썰어 사이사이 끼워 주세요.
고추가루 1T
참치액 1T (없으면 빼고 하세요 ) 들어가면 감칠맛이 좋더라고요.
설탕 0.5T ( 신김치맛을 확 잡아줘요)
오늘은 멸치 안깔고 멸치 다시마 육수 넣었어요. 육수 200ml ( 육수는 추가로 더 늘이셔도 됩니다. 육수 없으면 생수도 가능해요.)

(만드는 방법)

1, 김치 속을 털어 내고 김치한겹 삼교비한겹 켜켜히 올려 알맞은 크기로 자른다.
2, 켜켜히 자른 김치/삼겨비를 차곡차곡 배열 해준다.
3, 배열한 김치/삼겨비 사이사이 자른 대파를 끼워준다.
4, 육수 200ml를 넣어주고
5, 고추가루 1T 위에 살짝 뿌려주고 설탕 반수저 뿌려준다.
6, 참치액 1T 뿌려준다
7, 중불에 뚜껑 닫아 30분정도 지져준다.
8, 중간에 뚜껑을 열어 국물을 끼얹어 주면서…

계량하실때 저는 계량스푼을 사용 합니다.
작은술 : 1t = 5cc = 5ml
큰술 : 1T = 15cc = 15ml
1cup = 200ml 입니다.
밥수저 기준 아니고 계량스푼 기준 입니다.