💥끝까지 아삭하고 시원한 김치가게 레시피 오이소박이 💯

[재료]
백다다기오이20개
부추400g
무1토막(400g)
쪽파150g

[믹서기에 갈아줄 재료]
양파1/2개(130g)
물고추10개(100g)
찬밥5큰술(100g)
새우젓6큰술(180g)

[무절임]
볶은소금1/2큰술
뉴슈가1/2티스푼

[오이절임]
물35컵(7리터)
천일염3컵(600ml)

[양념]
고추가루1컵반(300ml)
멸치액젓9큰술
※영상에 사용된 액젓은 염도가 낮은액젓이기때문에 일반액젓일경우 입맛에 맞게 양을 조절하세요.
비정제설탕(원당)4큰술
마늘4큰술
생강1큰술반

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)