💥백김치처럼 맛있는 물김치❗

[재료]
알배추1통(다듬은후)1.3kg
오이2개(속제거후)280g

[부재료]
대파흰부분4뿌리(90g)
쪽파한줌80g
홍고추3개
청양고추5개

[믹서기에갈아줄재료]
미니단호박3개(익힌후속살만)160g
배1/2개(씨제거후)200g
양파1개(220g)
물3컵(600ml)

[배추절임]
천일염1/2컵(100ml)
물1컵(200ml)
뉴슈가3티스푼

[김치국물양념]
배주절임물
믹서기에갈아준재료
물6컵(1,200ml)
마늘(듬뿍)2큰술
생강1큰술
💢맛을보고 최종간은 고운소금1/2큰술과비정제설탕(원당)납짝하게1큰술로 취향에 맞게 가감합니다.

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)