💥명절음식 전,잡채,갈비찜보다 ✔인기급상승 오징어초무침💯

▪명절이면 기름진 음식으로 니글니글해진 속을 개운하게 씻어줄 새콤달콤한 오징어초무침! 명절상차림으로 함께 올려놓으세요.

[재료]
오징어2마리
오이1개(속제거후)100g
무1토막(125g)
쪽파30g
청양고추2개

[오징어데칠때]
볶은소금2/3큰술
식초1큰술

[무/오이절일때]
볶은소금1/2큰술
비정제설탕(원당)납짝하게1큰술
식초3큰술

[양념]
고추가루3큰술
시판용고추장(듬뿍)1큰술
진간장1큰술
2배식초1큰술
마늘1큰술
갈아준양파(듬뿍)2큰술
비정제설탕(원당)2큰술
매실액2큰술
참기름1큰술
볶은소금1티스푼(맛을보고 취향에맞게 최종간으로 맞추세요)
통깨약간

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)