만능 양념장 하나로 여러가지 밑반찬 만드는 방법

[재료]

대파 : 150g
진간장 : 180ml
물엿 : 50ml
맛술: 50ml
설탕 : 3숟가락
굴소스 : 2숟가락
다진마늘 : 2숟가락
후추 : 0.5숟가락

삶은 고사리 : 200g
들깨가루

어묵 : 350g

물 : 1L
메추리알 : 500g
꽈리고추 : 200g
돼지 안심 : 500g

깻잎
연두부