요리.맛집

동치미 맛있게 담는 법

with용광로 2024. 11. 8. 20:27


🍚 재료
무 6개, 청갓 150g, 대파 2줄, 쪽파 110g, 삭힌고추 7개, 홍고추 5개, 청양고추 4개, 생강 15g, 마늘 20개, 양파 반개, 배 1개

🧂 양념
천일염 7숟갈, 물 4리터, 매실청 100ml, 멸치액젓 100ml, 신화당 1티스푼