💥백김치❗이방법은 아무나 만들어도 100%성공합니다💯

▪절임배추로 담그는 아주쉬운 백김치는 간이 맞아야 아삭하면서 청량감있고 시원하게 먹을수 있는 김치입니다. 그동안 백김치가 어려웠던 분들은 이대로만 따라하세요.

[재료]
절임배추1/2쪽으로4다발(물빠짐후4키로)
무1토막(400g)
쪽파한줌(100g)
홍고추3개
대파흰부분으로3뿌리(140g)

[믹서기에 갈아줄 재료]
배1개(씨제거후)510g
양파1개(250g)
마늘듬뿍3큰술(120g)
생강듬뿍1큰술(40g)
물1컵(200ml)

[찹쌀풀]
물2컵(400ml)
새우젓듬뿍3큰술(120g)-끓이고 건더기는 사용하지 않습니다
물1컵(200ml)
찹쌀가루아주듬뿍1큰술(30g)
 
[김치국물 만들때]
생수12컵(2.4리터)
간수빠진천일염(납짝하게)3큰술(30g)
뉴슈가(커피수저로)1티스푼

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)