지금이 가장 맛 있을 때인 제철 시금치 요리 3가지👍

✅시금치초무침
[재료]
시금치(섬초)1단 다듬은후 220g
양파1/4개(50g)
대파흰부분1/2뿌리(15g)

[양파매운맛 제거]
식초약간

[시금치 데칠때]
천일염약간

[양념]
고추장1/2큰술
시판용재래된장1/2큰술
양조간장1큰술
고추가루1큰술반
식초1큰술
매실액1큰술
설탕2/3큰술
마늘1/2큰술
들기름1큰술
통깨약간

✅시금치계란국
[재료]
시금치100g
계란2알
양파1/2개(80g)
대파1/2뿌리(20g)
들기름1큰술

[양념]
멸치다시마육수6컵(1,200ml)
참치액2/3큰술(맛을보고 부족한간은 소금으로 합니다)
마늘1/3큰술
후추약간

✅소고기시금치볶음
[재료]
시금치1단
잡채용소고기200g
대파흰부분으로15g
식용유1큰술

[고기밑간]
굴소스1큰술반
들기름1큰술
마늘1/2큰술
맛술1큰술
후추톡톡4번

[양념]
전분개어놓은물(감자전분1큰술+물2큰술)
통깨2큰술(갈아주세요)

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)