일주일 밑반찬 6가지 황금레시피👍

✅고추장어묵볶음
 [재료]
어묵300g,청양고추2개,홍고추2개,대파1뿌리,양파작은것반개,식용유
[양념]
고추가루1큰술반,고추장1큰술,진간장3큰술,생수5큰술,맛술2큰술,양파청2큰술,조청1큰술,마늘1큰술,들기름1큰술,통깨약간

✅메추리알소고기장조림
[재료]
소고기양지1근(600g),메추리알1봉지(270g),꽈리고추90g
[양념]
진간장1컵(200ml),설탕4큰술,물엿4큰술,생강청1큰술,후추약간,들기름2큰술
[장조림육수]
생수2리터,대파흰부분만2뿌리,양파반개(110g),무200g,마늘2큰술
[소고기불순물제거]
정종or소주약간

✅오이무침
[재료]
오이2개(450g),대파흰부분25g
[오이절임]
꽃소금1/3큰술,식초3큰술,설탕(납짝하게)2큰술
[양념]
고추장2/3큰술,고추가루2큰술,마늘1큰술,진간장2큰술,들기름2/3큰술,통깨약간

✅계란장
[재료]
계란8~10알,쪽파20g,청양고추3개,홍고추3개,양파40g
[양념]
진간장1컵,멸치다시마육수1컵,설탕반컵,마늘반큰술,맛술2큰술,통깨1큰술,가스오브시한줌
[계란반숙으로 삶는시간]
천일염1큰술,찬물에서부터 11~12분

✅꽈리고추국멸치볶음
[재료]
손질된국멸치(중멸치)60g,꽈리고추50g,식용유2큰술,꽃소금2꼬집
[양념]
고추장1큰술,고추가루2/3큰술,진간장1큰술,맛술(미림)3큰술,조청2큰술,마늘1/3큰술,
들기름1큰술,통깨

✅국멸치깻잎김치
[재료]
깻잎350장,국멸치(다듬은후)50g,양파1/2개(140g),쪽파80g,청양고추5개,홍고추5개
[양념]
진간장2컵(400ml),물1컵(200ml),맛술(미림)1/4컵(50ml),고추가루1컵반(300ml),마늘2큰술
조청3큰술,매실액4큰술,비정제설탕(원당)3큰술,통깨듬뿍

= 양념계량기준 =
🥛계량컵200ml
🥄밥수저(큰술)
☕커피수저(티스푼)