매운돼지갈비찜 레시피👍

[돼지갈비 삶기]
물 : 2L
설탕 : 1 숟가락
돼지갈비(돼지갈비+앞다리살) : 2kg

[청양고추 양념]
물 : 360ml
무 : 300g
양파 : 200g
청양고추 : 70g

[매운돼지갈비찜]
돼지갈비
청양고추 양념
진간장 : 100ml
맛술 : 50ml
고추장 : 3.5 숟가락
매운 고춧가루 : 8 숟가락
설탕 : 5 숟가락
다진마늘 : 5 숟가락
다진 생강 : 0.3 숟가락
순후추 : 0.3 숟가락
소고기 다시다 : 0.5 숟가락
미원 : 0.3 숟가락
감자 : 250g
당근 : 120g
대파 : 150g
떡 : 150g
새송이버섯 : 100g
팽이버섯 : 150g