๋ฑ์ง๊ฝ์ ์์ด๋ค์ด ๋์ดํ ๋ ์ฐ๋ ๋ฑ์ง์ฒ๋ผ ๋
๋ฐ๋ฅ์ ๋ฉ์ํ๊ฒ ํผ์ ธ์ ์๋ผ๋ ํ์ด๋ค. ์์ ํฑ๋ ์ ๋ฎ์๊ณ ๋ท๋ฉด์ ํฐ ํธ์ด ๋นฝ๋นฝํ๊ฒ ๋ ์์ผ๋ฉฐ ์ค๊ธฐ๋ ๋ณด๋๋น์ด๋ค.
์ฝ์ฑ ๋ฐ ํ์ฉ๋ฒ ๋ฑ์ง๊ฝ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ๋ด์ด๋ ๊ฐ์์ฒ ์ ๋ฟ๋ฆฌ์งธ ์บ์ ๊ทธ๋์ ๋ง๋ ค ์ฝ์ผ๋ก ์ด๋ค. ๋ง์ ์ฝ๊ฐ ์ฐ๊ณ , ์ฑ์ง์ ํํ๋ฏ๋ก ์๋ฌด ์ฒด์ง์ด๋ ์๊ด์์ด ์ธ ์ ์๋ค. ํ์ต์ ์์ ๊ณ ์ด์ ๋ด๋ฆฌ๋ฉฐ ๋
์ ํธ๋ ์์ฉ์ด ์๋ค. ๋ ์ค์ฌ๋ฅผ ๋ฉ๊ฒ ํ๊ณ ํผ ๋๋ ๊ฒ์ ๋ฉ์ถ๋ฉฐ ํฐํธ์ค๊ท , ์ ๋ฆฌ๊ท , ํฌ๋์๊ท ๋ฑ ์จ๊ฐ ๊ท ์ ์ฃฝ์ธ๋ค. ๊ฐ๊ฐ์ง ์ผ์ฆ์ ์น๋ฃํ๊ณ ๋ชจ์ธํ๊ด์ ํผํผํ๊ฒ ํ๋ฉฐ ํ์ก์ํ์ ์ข๊ฒ ํ๋ ์์ฉ๋ ์๋ค.
์งํต์์ฉ, ์ง์ ์์ฉ๋ ์์ผ๋ฏ๋ก ๋ฅ๋จธํฐ์ค ๊ด์ ์ผ, ํตํ, ์ ๊ฒฝํต์๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๊ณ , ์์ผ, ์ฅ์ผ, ๊ธฐ๊ด์ง ์ฒ์, ๊ธฐ์นจ, ๋น๋จ๋ณ์๋ ์ข์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
๋ฑ์ง๊ฝ์ ์์์ด ํ๋ถํ๋ฏ๋ก ์ฑ์ ๋์ ๋๋ฌผ๋ก๋ ๋๋ฌ ๋จน๋๋ค. ์ด๋ฆฐ ์์ ์ด์ง ๋ฐ์ณ์ ๊ฐ์ ๋ง์ถ์ด ๋จน์ผ๋ฉด ์ด ๋ง์ด ์๊ณ ๋ด๋ฐฑํ์ฌ ๋๊ตฌ๋ผ๋ ์ฆ๊ธธ ๋งํ๋ค. ์ด๋ฆฐ ์์ ๋ ๋ก ๋จน์ด๋ ๊ด์ฐฎ๊ณ ๋ง์๋ค์ฆ์ ๋ฒ๋ฌด๋ ค ๋จน์ด๋ ๋ง์ด ์ข์ผ๋ฉฐ ๋ฐ๊ฐ๋ฃจ ์ท์ ์
ํ ๊ธฐ๋ฆ์ ํ๊ฒจ ๋จน์ด๋ ๊ทธ๋ง์ด๋ค. ๋ง๋ ค์ ์ฐจ๋ก ๋ง์
๋ ๊ทธ๋ฐ ๋๋ก ๊ด์ฐฎ๋ค.
์ฆ์๋ณ ์ ์ฉ ๋ฐ ๋ณต์ฉ๋ฒ โถ ๋ฑ์ง๊ฝ ๋ฟ๋ฆฌ๋ ์งํ์ ๋ก ๋งค์ฐ ํ๋ฅญํ๋ค. ์๊ถ์ถํ, ์ฅ์ถํ, ์น์ง์ถํ, ์ฝํผ, ๊ฐํ, ํผ์ค์ค์ ๋๋ ๋ฐ, ์์ผ๋ก ์ธํ ์ถํ, ๋๋ณ ๋ณผ ๋ ํผ ๋๋ ๊ฒ ๋ฑ ์จ๊ฐ ์ถํ์ ๋ฑ์ง๊ฝ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์ฐ๋ฉด ๋ค๋ฅธ ์ด๋ค ์ฝ๋ณด๋ค ์ข์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋ณผ ์๊ฐ ์๋ค. ์จ๊ฐ ์ข ๋ฅ์ ์ถํ์๋ ๋ฑ์ง๊ฝ ๋ฟ๋ฆฌ 40g์ ์งํ๊ฒ ๋ฌ์ฌ์ ์ฐจ ๋์ ํ๋ฃจ 4~5๋ฒ ๋ง์ ๋ค. โถ ๋ฑ์ง๊ฝ๊ณผ ๋ฎ์ ๊ฒ์ผ๋ก ์์ง๊ฝ์ด ์๋ค. ์ด๋ฅธ ๋ด์ฒ ์์ง ์ชฝ์์ ์๋ผ ๋ ธ๋๊ฒ ๊ฝ์ ํผ์ด๋ค ํ์ฌ ์์ง๊ฝ์ด๋ผ๋ ์ด๋ฆ์ด ๋ถ์๋ค. ์์ง๋ฐ๋ฅธ ํ๋ฐญ์ด๋ ๋ฌผ๊ฐ์์ ํํ ์๋ผ๋ฉฐ ์ ๋ชจ์์ ๋ธ๊ธฐ ์์ ๋ฎ์๋ค. ์์ง๊ฝ๋ ๋ฑ์ง๊ฝ๊ณผ ๋ง์ฐฌ๊ฐ์ง๋ก ์งํ์์ฉ์ด ์๋นํ ๊ฐํ๋ค. ๋ฏผ๊ฐ์์ ์์ฒ์ ํผ๋ฅผ ๋ฉ๊ฒ ํ๋ ๋ฐ, ์ค์ฌ. ์ด์ง์ ์ฐ๊ณ ์ด์ ๋ด๋ฆฌ๋ ์ฝ์ผ๋ก๋ ์ด๋ค. ์ฌ์๋ค์ด ์๋ฆฌ๊ฐ ๊ณ ๋ฅด์ง ๋ชปํ๊ณ ๋ฑ์์ด ๋ํ ๋ ์์ง๊ฝ์ ๋ฟ๋ฆฌ์งธ ์บ์ ์ค๋ ๋ฌ์ฌ ๋จน์ผ๋ฉด ์ฐจ์ธฐ ๋ซ๋๋ค. ๋ ์ ์ด ์ ์ ๋์ฌ ๋ ๋ฌ์ฌ ๋จน์ผ๋ฉด ๊ณง ์ ์ด ์ ๋์ค๊ฒ ๋๋ค. โถ ๋ชธ์ด ํ์ฝํ ๋์ ์์ง๊ฝ์ ์ค๋ ๋จน์ผ๋ฉด ์ข๋ค. ์ฌ๋ฆ์ฒ ์ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์บ์ ๊ทธ๋์์ ๋ง๋ ค ๋๊ณ ์์๋ก ์ฐจ๋ก ๋์ฌ ๋ง์๊ฑฐ๋, ๋ง๋ฆฐ ๊ฒ์ ๊ฐ๋ฃจ ๋ด์ด ์ฐน์ํ์ด๋ ๊ฟ๋ก ์์ฝ์ ์ง์ด ๋๊ณ ์์๋ก ๋ณต์ฉํ๋ค. ๋ ๋ฑ์ง๊ฝ ๋ฟ๋ฆฌ๋ฅผ ์ค๋ ๋ฌ์ฌ ๋จน์ผ๋ฉด ๋ชธ์ด ํผํผํด์ง๊ณ ๋์ด ๋ฐ์์ง๋ค. โถ ์ด๋ ๋ ธ์ธ์ด ๊ฐ๊ฒฝํ๋ผ๋ ๋ณ์์ ์ง๋จ์ ๋ฐ๊ณ ์ฐ๊ณผ ๋ค์ ๋ค๋๋ฉด์ ๋ฑ์ง๊ฝ, ์์ง๊ฝ ๋ฑ์ ์ด์ฌํ ์บ์ ๋ฌ์ฌ ๋จน๊ณ ๊ฐ๊ฒฝํ๋ฅผ ๊ณ ์ณค๋ค๋ ์ผํ๊ฐ ์๋ค. ๋ฑ์ง๊ณท๊ณผ ์์ง๊ฝ์ ๊ฐ์ฅ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ๊ฐํํ๋ ๋ฐ๋ ์ข์ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ ๊ฒ์ผ๋ก ์ถ์ธก๋๋ค. |