평생 써먹는 삼양주 레시피

酒方(주방)

평생 써먹는 삼양주 레시피

with용광로 2023. 2. 17. 09:13


집에서 나만의 막걸리 만들기! 

[재료] 

1. 기초(1단계) 쌀 1kg 누룩 400g 물 2.5L 
2. 추가 단계(2단계) 쌀 1kg 누룩 100g(발효가 느려질 경우) 물 2.5L 
3. 2단계 추가(3단계) 끈끈함 밥 3kg (달콤한거 좋아하면 4kg) 건배!