부서지지 않는 쫀득한 감자조림 만들기

[부서지지 않는 쫀득한 감자조림 만들기]

감자 - 400g ( 껍질제거한 무게)
쌀조청 - 80g ( 물엿도 가능 쌀조청이 더 좋아요)
설탕 - 0.5T
- 감자 껍질 제거후 - 물에 씻어주고 - ( 깨끗하게 씻어 껍질채 해도 될듯요) 알맞은 크기로 잘라 쌀조청 80g 설탕 0.5T 넣어 섞어 준다음 냉장고에 6시간 이상 절여 주세요.
미림 1T 간장 0.5T 소금 1t 기름 0.5T (식용유)

[만드는 방법]

1, 조청에 절인 감자는 절임물까지 그대로 냄비에 붓고
2, 미림 1T 간장 0.5T 소금 1t 기름 0.5T 넣어 끓기 시작하면 약불로 줄여 10-15분 졸여 주세요. 중간에 냄비를 흔들 흔들 저어 주셔야 해요. 안그럼 탈수 있습니다. 마지막 통깨 뿌려 드세요.