💥여름에 만들어 놓으면 한동안 밑반찬 걱정 없는 효자 밑반찬 3가지💯

🔸멸치무침
[재료]
손질된왕멸치75g
통마늘10알
청양고추3개
홍고추2개

[양념]
고추가루2큰술
진간장2큰술
맛술1큰술
매실액2큰술
올리고당1큰술
마늘1/3큰술
들기름1큰술
통깨듬뿍

[멸치볶을때]
맛술1큰술

※양념계량기준-종이컵200ml,밥수저


🔸생깻잎김치
[재료]
깻잎120장

[1차간장베이스]
진간장1컵
생수반컵
멸치액젓2큰술
조청1큰술
매실액3큰술
설탕2큰술

[2차간장양념]
1차간장베이스
마늘1큰술
고추가루2/3컵
양파반개
썰은쪽파1컵
홍고추6개
통깨2큰술

※양념계량기준-밥수저,종이컵기준


🔸된장쌈장
[재료]
볶은멸치20g
쪽파30g
양파반개(갈았을때3큰술)
청양고추3개
홍고추2개

[양념]
된장듬뿍3큰술
고추장듬뿍1큰술
마늘1큰술
꿀1큰술반
콩가루듬뿍2큰술
들기름1큰술
통깨듬뿍

※양념계량기준-종이컵200ml,밥수저