미국의 맛! 베이컨 잼 레시피

 

[베이컨 잼]
베이컨 300g
양파 150g
다진마늘 1 숟가락
흑설탕 1T
애플 사이다 식초 1.5T
메이플시럽 4T
소금 0.1 숟가락
후추 0.1 숟가락
크러쉬드페퍼 0.5 숟가락

[토스트]
구운 식빵
스크램블드에그
체다치즈
베이컨 잼

[대파크림치즈 베이글]
크림치즈
베이컨 잼
다진 대파
베이글

1. 베이컨잼을 만든다

1) 베이컨을 잘게 다져준다

2) 다진 베이컨을 팬에 넣고 바싹 볶아준다

3) 베이컨에서 나온 기름을 키친타월로 닦아준다

4) 베이컨 위에 양파를 넣어준다

5) 다진마늘을 넣어준다

6) 흑설탕을 넣어준다

7) 애플사이다식초를 넣어준다

8) 메이플시럽을 넣어준다

 9) 소금을 뿌려준다

10) 후추를 뿌려준다

11) 크러쉬드페퍼를 넣어준다

12) 양파가 갈색빛이 돌때까지 볶아준다

13) 용기에 베이컨 잼을 보관하면서 마무리한다

베이컨 잼 완성

 

2. 토스트를 만든다

1) 접시 위에 구운 식빵을 올려준다

2) 스크램블드에그를 올려준다

3) 체다치즈를 올려준다

4) 베이컨 잼을 올려준다

토스트 완성

3. 대파크림치즈 베이글을 만든다

1) 크림치즈를 볼에 넣어준다

2) 베이컨 잼을 볼에 넣어준다

3) 다진 대파를 볼에 넣어준다

4) 전부 섞어준다

5) 베이글에 대파크림치즈를 발라준다

대파크림치즈 베이글 완성

출처: Chef Kim의 뚝딱 레시피