์ฉ๊ด๋ก์ ๐์๋ฆ๋ค์ด ์ถ์ต ๋ง๋ค๊ธฐ
ํ
ํ๊ทธ
๋ฐฉ๋ช ๋ก
์ํ๋ณด๊ฐ
๊ฟ์ด ๋ชธ์ ์ข์ ์ด์ …๋ถ์์ฉ์?
with์ฉ๊ด๋ก
2023. 5. 13. 10:14
โปํ์ ๋ฎ์ถ๊ณ ์ํ ๋์ง๋ง ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ์๋ค๋ฉด ์กฐ์ฌํด์ผ
์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์์์ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ๋ํ๋ ๊ฟ, ๊ฑด๊ฐ์๋ ์ด๋ค ์ด์ ์ด ์์๊น? [์ฌ์ง= ๊ฒํฐ์ด๋ฏธ์ง๋ฑ ํฌ]
๊ฟ์ ์ด๋์๋ ๋ฃ์ด ๋จน๊ธฐ ์ข์ ์์ ์ค ํ๋๋ค. ํ ์คํธ์ ์คํธ๋ฐ, ์๊ฑฐํธ, ๊ณผ์ผ, ์ฐจ ํ์์๊น์ง ๋ค์ํ ์์๊ณผ ํจ๊ป ์ฆ๊ธธ ์ ์๋ค. ์คํ์ ๋์ ํด ์ฌ์ฉ๋๊ธฐ๋ ํ๋ค.
์ฌ๋ฌ ๊ฐ์ง ์์์ ๋ฌ์ฝคํ ๋ง์ ๋ํ๋ ๊ฟ, ๊ฑด๊ฐ์๋ ์ด๋ค ์ด์ ์ด ์์๊น? ๋ฏธ๊ตญ ๊ฑด๊ฐ์ ๋ณด ๋งค์ฒด ‘Eat This, Not That’์์ ์๊ฐํ๋ค.
1. ํญ๊ท ์ฑ์ด ์๋ค
์ํ ๋ ์ฐจ ํ์์ ๊ฟ์ ํ๋ ์คํผ ๋ฃ์ด ๋จน์ด๋ณด๋ ๋ง์ ๋ค์ด๋ณธ ์ ์ด ์์ ๊ฒ์ด๋ค. ๊ฟ์ ํญ๊ท ์ฑ์ด ์๋ค. ๋ฐํ ๋ฆฌ์, ๊ณฐํก์ด, ๋ฐ์ด๋ฌ์ค์ ๋ํญํด ์ธ์ฐ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์๋จ ๋ป์ด๋ค.
์๊ตญ BJS(British Journal of Surgery)์ ๋ฐํ๋ ํ ์ฐ๊ตฌ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๊ฟ์ ๊ฐ์ผ๋ ์์ฒ๋ฅผ ์น๋ฃํ๋ ๋ฐ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค.
2. ํญ์ฐํ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํ๋ค
๊ฟ์๋ ํ์ฑ์ฐ์์ ์ํ ์์์ผ๋ก๋ถํฐ ์ ์ฒด๋ฅผ ๋ณดํธํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ค ์ ์๋ ํญ์ฐํ์ฑ๋ถ์ด ํ๋ถํ๊ฒ ๋ค์ด์๋ค.
ํ์ฑ์ฐ์๋ ์ธํฌ ์์์ ์ผ์ผํค๊ณ ์์ด๋ ์ฌ์ฅ๋ณ, ์์ธ ํ์ด๋จธ๋ณ๊ณผ ๊ฐ์ ๋ง์ฑ์งํ์ ์์ธ์ด ๋ ์ ์๋ ๋ถ์์ ํ ๋ถ์๋ค.
‘์ฐํ์ํ ๋ฐ ์ธํฌ์๋ช (Oxidative Medicine and Cellular Longevity)’ ์ ๋์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๊ฟ์ ์ด๋ฌํ ํญ์ฐํ ํน์ฑ์ ๋ง์ฑ์ผ์ฆ ๊ฐ์์๋ ๊ด๋ จ์ด ์๋ค.
3. ์ํ ๋ชฉ์ ๊ฐ๋ผ์ํ ์ ์๋ค
๋ชฉ์ด ์ํ ๋ ๊ฟ์ด ์ด๋ ์ ๋ ์ง์ ์ ์์ผ์ค ์ ์๋ค. ‘์์์ฒญ์๋ ์ํ ์์นด์ด๋ธ(Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine)’์ ๋ฐํ๋ ํ ์ฐ๊ตฌ์ ์ํ๋ฉด, ๊ฟ์ด ์์ด๋ค์ ๊ธฐ์นจ๊ณผ ์ธํํต ์ฆ์์ ์ํํ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์นจ์ฝ๋ณด๋ค ๋ ํจ๊ณผ์ ์ด๋ค.
4. ์ํ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ค
๊ฟ์ ์ํ์ ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ๋์์ ์ค ์ ์๋ค. ๊ฟ์ ์ฅ๋ด ์ ์ตํ ๋ฐํ ๋ฆฌ์์ ์ฑ์ฅ์ ์ด์งํด ์ํ์ ๋์์ ์ฃผ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก๋ค.
‘ํ๋ก ํฐ์ด์ค์ธ๋ดํธ๋ฆฌ์ (Frontiers in Nutrition)’์ ๋ฐํ๋ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ๊ฟ์ด ์ฅ ๊ฑด๊ฐ์ ์ ์ตํ ๋ฐํ ๋ฆฌ์์ ์ฑ์ฅ์ ์๊ทนํ๋ ํจ๊ณผ๊ฐ ์๋ค๋ ๊ฒ์ ๋ฐ๊ฒฌํ๋ค.
5. ํ์์ ๋ฎ์ถ๋ ๋ฐ ๋์์ด ๋ ์ ์๋ค
๊ฟ์ด ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ์ ๋ฏธ์น๋ ์ ์ฌ์ ์ํฅ์ ๋ณด์ฌ์ค ๋ค์์ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ ์๋ค. ๊ตญ์ ํ๊ฒฝ์ฐ๊ตฌ ๋ฐ ๊ณต์ค๋ณด๊ฑด ์ ๋’์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ๊ฟ์ด ์ฌ๋ฐ์๋ฅผ ๊ฐ์ ํ๊ณ , ํ์ค ์ง๋ฐฉ ์์น๋ฅผ ์กฐ์ ํ๋ฉฐ, ์ฒด๋ด ๊ฑด๊ฐํ ์ธํฌ์ ์ฌ๋ฉธ์ ์๋ฐฉํ๋ ๋ฐ ๋์์ ์ฃผ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ฐํ์ก๋ค.
‘์์๊ณ ํ์’ ์ ๋์ ๋ฐํ๋ ๋ ๋ค๋ฅธ ์ฐ๊ตฌ์์๋ ์ ๋นํ ์์ ๊ฟ ์ญ์ทจ๊ฐ 40์ธ ์ด์ ์ฌ์ฑ๋ค์ ํ์์ ๋ฎ์ถ๋ ๊ฒ๊ณผ ๊ด๋ จ์ด ์๋ค.
6. ๋ค๋ฅธ ์ข ๋ฅ์ ์คํ๋งํผ ํ๋น์ ์น์๊ฒ ํ์ง ์๋๋ค
ํนํ ํ๋น ์์น ์กฐ์ ์ ์ ๊ฒฝ ์ฐ๋ ์ฌ๋๋ค์๊ฒ, ์ผ๋ฐ ์คํ์ ๋์ฒดํด ์ฒ์ฐ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๋ฅผ ์ฌ์ฉํ๋ ๊ฑด ๊ฑด๊ฐ์ ๋ ์ข์ ์ ํ์ผ ์ ์๋ค. ์นผ๋ก๋ฆฌ์ ๋น ํจ๋ ์ธก๋ฉด์์ ๋ณผ ๋ ์คํ๊ณผ ๊ฟ์ ๋งค์ฐ ์ ์ฌํ๋ค.
ํ์ง๋ง ๊ฟ์ ์ญ์ทจ ํ์๋ ํ๋น์ด ๊ธ๊ฒฉํ ์น์์ง ์์ผ๋ฉฐ, ๊ฑด๊ฐํ ์ธ์๋ฆฐ ํ๋๊ณผ ํ๋น ์์น๋ฅผ ์ด์งํ๋ค.
โถ๊ฟ์ ์ ์ฌ์ ์ธ ๋ถ์์ฉ
1. ์นผ๋ก๋ฆฌ๊ฐ ๋๋ค
์์ ์ธ๊ธํ ๊ฒ์ฒ๋ผ, ์ฒ์ฐ ๊ฐ๋ฏธ๋ฃ๋ ๋ค๋ฅธ ์ข ๋ฅ์ ์คํ๋งํผ ๊ธ๊ฒฉํ ํ๋น์ ์ฌ๋ฆฌ์ง๋ ์๋๋ค. ํ์ง๋ง ๊ฟ 1 ํ ์ด๋ธ์คํผ์ ๋ค์ด์๋ ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ ์ฝ 64์นผ๋ก๋ฆฌ๋ก ์ฌ์ ํ ๋์ ํธ์ด๋ฏ๋ก ์ ๋นํ ์์ ์ญ์ทจํด์ผ ํ๋ค.
2. ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ด ์ผ์ด๋ ์ ์๋ค
๊ฟ ๋ถ์์ฉ์ ๋ง์ง ์์ง๋ง, ์ ์ฌ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ด ์ผ์ด๋ ์ ์๋ค. ๊ฟ์ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ๊ฐ ์๋ ์ฌ๋์ ๋๋๋ฌ๊ธฐ, ๊ฐ๋ ค์, ๋ถ๊ธฐ์ ๊ฐ์ ์ฆ์์ด ๋ํ๋ ์ ์๋ค.
์ฌํ ๊ฒฝ์ฐ ์๋ํ๋ฝ์์ค(anaphylaxis)๋ผ๋ ์ฆ๊ฐ์ ์ธ ์ํ์ ์น๋ฃ๊ฐ ํ์ํ ์๋ช ์ ์ํํ๋ ์๋ ๋ฅด๊ธฐ ๋ฐ์์ ์ผ์ผํฌ ์ ์๋ค.
3. ์์ ๋ณดํด๋ฆฌ์ฆ(infant botulism) ์ํ์ด ์๋ค
๋ง 1์ธ ๋ฏธ๋ง ์์ด๋ค์ด ๊ฟ์ ์ญ์ทจํ ๊ฒฝ์ฐ ์ํํ ์ ์๋ค.
๊ฟ์๋ ๋ณดํด๋ฆฌ๋์ค์ค๋ ์ฆ(botulism)์ ์ผ์ผํค๋ ๋ฐํ ๋ฆฌ์์ ํฌ์๊ฐ ๋ค์ด์์ ์ ์๋๋ฐ, ์ด ํฌ์๋ค์ ์๋ผ์ ์ ์์ ์ฅ์ ๋ ์๋ฅผ ์์ฑํ ์ ์๊ณ ์ด๋ ์ฌ๊ฐํ ์ง๋ณ์ด๋ ์ฌํ ๊ฒฝ์ฐ ์ฌ๋ง์ ์ด๋ฅด๊ฒ ํ ์ ์๋ค.
์ถ์ฒ: ์ ํฌ์ ์ฝ๋ฉ๋๋ท์ปด ๊ธฐ์
๊ณต์ ํ๊ธฐ
๊ฒ์๊ธ ๊ด๋ฆฌ
์ฉ๊ด๋ก์ ๐์๋ฆ๋ค์ด ์ถ์ต ๋ง๋ค๊ธฐ
ํฐ์คํ ๋ฆฌํด๋ฐ
์ฉ๊ด๋ก์ ๐์๋ฆ๋ค์ด ์ถ์ต ๋ง๋ค๊ธฐ
๊ตฌ๋ ํ๊ธฐ