💥차갑게 식어도 육즙 살아있고 부드러운 고기소 비법❗ ✔동그랑땡✔깻잎전✔고추전 3가지 아주 쉽게 부치기💯

 

[재료]
다짐육(소고기)150g
다짐육(돼지고기)150g
양파1개(190g)
당근50g
쪽파6줄(30g)
홍고추2개
식용유1큰술(양파/당근볶을때)
식용유넉넉히(전부칠때)
계란5알(3알은 고기소에넣을때 흰자만사용/2알은 계란옷만들때사용하고, 분리된 노른자3알과 함께 사용합니다)

[고기소양념]
볶은양파와당근
찹쌀가루5큰술
맛술2큰술
참치액1큰술
맛소금(납짝하게)1티스푼반
마늘1/2큰술
들기름1큰술
후추톡톡5번

[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)