시원한 국물이 최고의 조합 /열무 물김치, 열무 얼갈이 물김치 담그는법

(재료)
열무 - 850g
얼갈이 배추 - 300g
 
(믹서기에 갈아 짤주머니에 짜는 재료)
사과 - 1개
배 - 1개
홍고추 - 3개
청양고추 - 2개
양파 - 1/2개
생강 - 20g
마늘 - 80g
새우젓 - 2큰술(건더기 위주)
무- 80g
고추씨 가루 - 1큰술(없으면 생략)
고추가루 - 2큰술

(고명 채소)
양파 - 1/2개
홍고추 - 2개
쪽파 - 120g
(밀가루 풀)
밀가루 - 5큰술
물 - 600ml

(양념)
까나리 액젓 - 1/2컵
매실액 - 1/3컵
소주 - 1/2컵
생수 - 2리터
소금

계량 스푼 큰술  또는 밥 숟가락
티스푼 - 계량 스푼 작은술
컵 - 계량컵 200ml 또는 종이컵