산사자차

산사자차      산사자는 산사(山査)나무의 열매를 말린것으로  차를 끓이거나 한약재로 사용한다.    【효능】       모과 열매처럼 쿠엘세틴, 오레아놀산을 함유하고 있기 때문에 이뇨작용을 하며, 비타민B₁,        비타민 C,칼로틴, 클로로겐산 등을 함유하고 있어 산후 복통, 숙취, 건위, 소화 불량, 만성 설       사에 효과적이다.    【끓이는 법】       재료- 산사자  10g,    물  600ml      ① 한약 상가에서 건조시킨 산사자를 구입한다.      ② 차관에 산사자를 넣고 물을 부은후 가열한다.      ③ 끓으면 불을 끄고 체로 건더기를 걸러 낸다.      ④ 1일 4∼5회로 나눠 마시면 건위, 소화 불량, 설사를 치료할 수 있다.    【주의할 점】       너무 오래 끓이면 떫은 맛이 난다.    【참고사항】       산사자차를 끓이는 또 다른 방법을 소개한다.      ① 열매를 적당히 깨트려 찻잔에 담는다.      ② 끓는 물을 부어 3∼4분 우려낸 후 마신다.