💢시장에서 이런 대파가 보이면 놓치지 말고 사오세요❗봄에만 먹을 수 있는 잊지 못할 맛입니다💯(월동대파김치/ 움파김치/ 조선대파김치)

추운겨울을 이겨내고 움터서 나온 움파/ 삼동파/ 월동대파/ 조선대파 이름도 가지가지 그만큼 한철봄에만 먹을수 있는 정말 맛있는 대파입니다. 일반대파보다 아삭하고 맛도 좋습니다. 대파김치는 물론 국끓일때 듬뿍 넣어먹어도 정말 맛있으니 활용해보세요.

[재료]
대파(다듬은후)800g
양파1/2개 80g
배1/4개 80g

[대파 절일때]
멸치액젓1/2컵(100ml)
※영상에 사용된 멸치액젓은 염도가 일반액젓보다 낮기때문에 취향에 맞게
양을 조절하세요

[양념]
고추가루3/4컵 (150ml)
멸치다시마육수1/2컵(100ml)
생강납짝하게1/2큰술(10g)
찬밥듬뿍1큰술(50g)
새우젓1큰술(30g)
마늘1큰술(20g)
물엿2큰술
양파청2큰술

= 양념계량기준 =
🥛계량컵200ml
🥄밥수저(큰술)
☕커피수저(티스푼)