2025/02/10 30

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๋งต๊ณ  ์–ผํฐํ•˜๊ณ  ์ง„ํ•œ ์œก๊ฐœ์žฅ ๋ ˆ์‹œํ”ผ

[์‚ถ์€ ๊ณ ๊ธฐ] ๋ฌผ : 4L ์–‘์ง€ : 1.2kg [๋‘ํƒœ๊ธฐ๋ฆ„] ๋‘ํƒœ๊ธฐ๋ฆ„ : 500g ์ƒ๊ฐ• : 10g [์œก๊ฐœ์žฅ] ๋‘ํƒœ๊ธฐ๋ฆ„ 250ml ์ผ๋ฐ˜๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ : 90g ์ฒญ์–‘๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ or ๋ฒ ํŠธ๋‚จ๊ณ ์ถง๊ฐ€๋ฃจ : 50g ๋ฌด : 300g ๋Œ€ํŒŒ :  700g ์–‘์ง€ ์œก์ˆ˜ : 4L ์‚ฌ๊ณจ๊ณฐํƒ• : 500ml ์ฐข์€ ๊ณ ๊ธฐ ๋ถˆ๋ฆฐ ํ† ๋ž€๋Œ€: 500ml ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ : 50g ๊ตญ๊ฐ„์žฅ : 50ml ์ง„๊ฐ„์žฅ : 50ml ์†Œ๊ณ ๊ธฐ๋‹ค์‹œ๋‹ค : 50g ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ : 50g ์ˆ™์ฃผ : 500g ๋‹ค์ง„๋งˆ๋Š˜ : 50g ์†Œ๊ธˆ : 0.5์Šคํ‘ผ ํ›„์ถ” : 0.5์Šคํ‘ผ

๋ง›์žˆ๋Š” ์˜ค๊ณก๋ฐฅ ํ™ฉ๊ธˆ๋ ˆ์‹œํ”ผ๐Ÿ‘

โœ…์ฐฐ๋ฐฅโœ… ๐Ÿฅฉ์žฌ๋ฃŒ ํŒฅ 2์ปต, ์ฐน์Œ€ 4์ปต, ๋ฌผ 1๋ฆฌํ„ฐ ๐Ÿฅซ์–‘๋… ์†Œ๊ธˆ 1์ˆŸ๊ฐˆ โœ…์˜ค๊ณก๋ฐฅโœ… [์žฌ๋ฃŒ (Ingredients)] ์ฐน์Œ€ 3์ปต (3cups Glutinous rice) ๊ธฐ์žฅ 1์ปต (1cup Millet) ์ˆ˜์ˆ˜ ๋ฐ˜์ปต (1/2cup Sorghum) ์€ํ–‰ 15์•Œ (15 Ginko Nut) ํŒฅ 1์ปต (1cup Red bean) ์ฝฉ ๋ฐ˜์ปต (1/2cup Beans) ๋ฌผ 1.5L (1.5 Water) โœ…์ „๊ธฐ๋ฐฅ์†ฅ ์˜ค๊ณก๋ฐฅโœ… [์žฌ๋ฃŒ] ์ฐน์Œ€ 200ml x3์ปต, ํŒฅ 200ml ๋ฐค 15๊ฐœ, ๊ฐ•๋‚ญ์ฝฉ 200ml ์ฅ๋ˆˆ์ด์ฝฉ(์•ฝ์ฝฉ) 100ml, ์€ํ–‰ ํ•œ์คŒ ์†Œ๊ธˆ ๋ฐ˜์Šคํ‘ผ

๐Ÿ’ข๋ฌด์™€ ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ์„ ์ด๋ ‡๊ฒŒ ๋จน์œผ๋ฉด ์œ„์žฅ ํŠผํŠผ ๊ฒจ์šธ ๋ณด์•ฝ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค๐Ÿ’ฏ

[์žฌ๋ฃŒ] ๋ฌด2/3ํ† ๋ง‰(800g) ์ฝฉ๋‚˜๋ฌผ200g ๋Œ€ํŒŒ1๋ฟŒ๋ฆฌ [๋ฌด๋ณถ์„๋•Œ] ์‹์šฉ์œ 1ํฐ์ˆ  ๋“ค๊ธฐ๋ฆ„1ํฐ์ˆ  [์–‘๋…] ๋ฌผ4์ปต(800ml) ๋งˆ๋Š˜1/2ํฐ์ˆ  ๋ง›์†Œ๊ธˆ1/2ํฐ์ˆ  (โ€ป์ถ”๊ฐ€๊ฐ„ ์ปคํ”ผ์ˆ˜์ €๋กœ1ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ์€ ์ทจํ–ฅ์— ๋งž๊ฒŒ ๊ฐ€๊ฐํ•˜์„ธ์š”) [์–‘๋…๊ณ„๋Ÿ‰๊ธฐ์ค€] ๊ณ„๋Ÿ‰์ปต200ml ๋ฐฅ์ˆ˜์ €(ํฐ์ˆ ) ์ปคํ”ผ์ˆ˜์ €(ํ‹ฐ์Šคํ‘ผ)