용광로의 🌈아름다운 추억 만들기

이 '자세'가 편하다면 허리가 망가졌다는 증거

출처: 리딩타임

두부 '이것',과 먹어야 한다.. 맛과 영양 모두 잡은 밥도둑 궁합은?

※부드럽고 바삭한 두부 감자전 등두부는 식물성 단백질이 풍부하고 뼈에 좋은 이소플라본이 많다. 사진=게티이미지뱅크두부는 열량이 낮고 단백질이 풍부한 건강 식품이다. 두부는 굽거나 양념에 조려 먹는 등 활용법이 다양하지만 특정 식재료와 함께 섭취하면 맛은 물론 영양가까지 높일 수 있다. 맛과 영양을 모두 잡은 밥도둑 궁합을 알아본다.두부는 반 모(약 100g)에 84kcal로 열량이 낮아 다이어트에 좋다. 두부의 80% 이상은 수분으로 구성돼 있어 포만감도 준다. 두부의 이소플라본은 몸속에서 칼슘 흡수를 촉진한다. 새로운 뼈 조직의 생성에 도움을 주고 기존 뼈의 손상을 막는다. 두부에는 식물성 단백질도 풍부해 고기를 잘 못 먹는 사람에게 유용한 단백질 공급원이 될 수 있다.두부+양배추, 아침에 먹어도 속 ..

아플 때 찾는 죽, 정말 회복에 좋은 걸까

“아프면 죽부터 먹어라.” 우리나라에서 너무도 익숙한 말이다. 소화 잘 되고, 부드럽고, 위에 부담이 없다는 이유다. 하지만 ‘침묵의 염증(chronic low-grade inflammation)’이라는 관점에서 보면, 이 조언은 절반만 맞다. 어떤 죽은 회복을 돕지만, 어떤 죽은 오히려 염증을 키울 수 있기 때문이다.1. 전통적인 ‘흰죽’의 한계우리가 흔히 떠올리는 흰죽은 쌀과 물이 대부분이다. 문제는 이 조합이 거의 탄수화물뿐이라는 점이다. 아플 때 우리 몸은 이미 스트레스 상태다. 이때 탄수화물 위주의 식사는 인슐린 분비를 크게 자극하고, 이는 염증성 신호물질 합성으로 기울 가능성을 높인다. 즉, 소화는 편할지 몰라도, 염증 면에서는 불리하다. “아플 때는 잘 먹는 게 중요하다”라는 말이 “아플 때..

건강 효과 높이는 요리법 6가지

날것과 찐 당근, 삶은 당근을 비교한 결과. 삶은 것에 카로티노이드가 가장 많았다. 사진= 게티이미지뱅크매일 먹던 음식도 식재료나 조리방법을 조금만 바꾸면 훨씬 건강해질 수 있다. 예를 들어, 감자는 차게 하면 섬유소처럼 작용해 건강에 도움을 주고, 옥수수 통조림은 생옥수수보다 항산화물질이 더 풍부하다. 반면, 올리브유는 고온 조리 시 유해산소가 발생할 수 있어 조심해야 한다. 똑같은 식재료로 만들어도 더 건강해지는 똑똑한 요리법을 소개한다.◆ 당근은 찌지 말고 끓여서이탈리아 연구팀에 따르면, 날것과 찐 당근, 삶은 당근을 비교한 결과. 삶은 것에 카로티노이드가 가장 많았다. 카로티노이드는 인체에서 비타민A를 만드는 항산화제로 성장, 생식기능, 면역성을 발달시키고, 피부와 눈, 모발의 건강을 돕는다. 당..

왜 이렇게 피곤하지? 만성피로 해결법 9

피곤하다. 등에 곰 몇 마리가 매달린 것 같다. 주말은 쉬기에 너무 짧고 퇴근하려면 아직 몇 시간은 더 남았다. 집에 가고 싶다. 눕고 싶다. 아무것도 안 하고 싶다. 만성 피로를 덜어내려면 어떻게 해야 할까?수면잠은 답을 알고 있다. 만성피로의 가장 흔한 원인 중 하나는 수면이 부족해서다. 하버드 의과대학 연구에 따르면, 성인은 하루 평균 7~9시간의 수면이 필요하며, 규칙적인 수면 패턴을 유지하는 게 중요하다고 한다. 알고 있다. 하지만 어렵다. 자기 전에 누워서 핸드폰을 보는 게 얼마나 재미있는데. 아쉽지만 잠자리에 들기 전에는 전자기기와 카페인을 멀리하자. 침실을 어둡고 조용하게 만들어야 깊게 잘 수 있다.껌 씹기운동선수들이 벤치에서 질겅질겅 껌을 씹는 이유가 있다. ‘Appetite’ 저널 연구..

아침 20분 러닝으로 온몸을 깨우는 법

길게 뛸 필요도, 빠를 필요도 없다. 물론 20분 더 자는 게 훨씬 개운할 것 같지만…슬프다. 아침에 일어날 때마다 나이가 들었음을 느낀다. 몸은 무겁고 정신은 몽롱하고 “끙!” 소리를 내야지만 침대에서 일어날 수 있다. 나이 탓도 있지만 자면서 체온이 내려가고 신진대사가 느려진 이유도 있다. 몸을 깨워야 한다. 이때 가장 효율적으로 몸을 깨우는 방법이 바로 러닝, 아침에 20분만 뛰어도 아침이 확 달라진다.왜 하필 아침에?아침에는 코르티솔 분비가 자연스럽게 증가하고 몸이 각성 상태로 전환될 준비를 한다. 여기에 가벼운 러닝을 더하면 심박수와 혈류가 빨라지고, 근육과 관절에 산소와 영양분이 공급된다. 이 과정에서 뇌로 가는 혈류도 증가해 잠에서 깨고 집중력도 높아진다. 성공한 사람들이 자서전에 일찍 일어..

따끈한 국물 요리와 의외로 잘 어울리는 위스키 6

일반적으로 위스키는 치즈, 견과류, 말린 과일, 햄 등과 페어링하는 것으로 알려졌지만, 국물 요리 또한 못지않게 잘 어울린다.❶ 아드벡 10년 X 굴국밥굴 때문에 겨울을 기다린 위스키 러버들이 있을 것이다. 이번에는 생굴 말고 굴국밥과 함께 아드벡을 즐겨보자. ‘피트의 괴물’이라 불리는 아드벡 10년의 강렬한 향과 짭조름한 바다 내음은 시원한 굴 국물과 만났을 때 찰떡궁합을 자랑한다. 위스키 전문가들은 이를 ‘Peat and Pearl’이라 부르며, 굴의 크리미한 질감이 위스키의 거친 질감을 부드럽게 감싸준다고 평가한다. 뜨거운 국물을 삼킨 뒤 차가운 아드벡을 한 모금 넘기면, 입안 가득 겨울 바다의 파도가 치는 듯한 기분을 느낄 수 있다.❷ 라프로익 10년 X 어묵탕라프로익의 피트 향은 의외로 멸치와 ..

술 끊을 필요 없다, 주당을 위한 맞춤 운동법 5

음주는 즐겁게 하되 몸은 망가지지 않도록 하자. 애주가의 간은 언제나 피로하므로 더욱 세심한 관리가 필요하다.❶ 음주 전 가벼운 걷기사무실 의자에 앉아 있다가 바로 술자리에 간다면 알코올로 인한 급격한 혈당 상승을 경험하게 된다. 술자리 가기 전 20~30분 정도 가볍게 걷거나 숨이 가볍게 차는 정도의 유산소 운동은 술과 안주에서 오는 당분이 지방으로 쌓이는 것을 억제하는 효과가 있다. 또한 미리 신진대사를 활성화해 두면 알코올 분해 효소가 더 원활하게 분비되어 숙취를 줄이는 데 도움 된다.❷ 탈수 막는 저강도 유산소음주 다음 날 가장 해선 안 되는 것이 바로 고강도 운동이다. 간에도 무리가 갈 뿐 아니라 이뇨 작용을 가속해 탈수로 인한 어지러움 및 다양한 신체 불균형 현상이 나타날 수 있다. 운동을 하..

“무릎에 물 찼어요”… 무슨 물이, 왜 생긴 걸까?

[알아두면 쓸모있는 의학 상식]퇴행성관절염을 앓고 있는 장모(60)씨는 정형외과를 찾아, 띵띵 부은 무릎을 내보였다. “무릎에 물이 찼으니 빼달라”고 하자 의사에게서 의외의 답변이 돌아왔다. 의사는 “무릎에 찬 물은 정확하게는 관절에 꼭 있어야 하는 ‘활액’이라고 하는 것이며, 빼내지 않아도 괜찮다”고 했다.무릎이 부으면 흔히 ‘물이 찼다’고 말한다. 실제로는 물이 생긴 게 아니라, 무릎 관절 안에 있는 활액(관절 삼출액)의 양이 과도하게 늘어나 부은 것이다. 활액은 관절이 부드럽게 움직일 수 있도록 도와주는 일종의 윤활액으로 연골 사이 마찰을 줄이며, 외부 충격을 흡수해 관절 부담을 줄여준다. 연골에는 혈관이 없기 때문에 활액이 영양분과 산소를 제공하는 역할도 맡는다.무릎에 활액이 과도하게 늘어나는 상..

적외선 효과 요약

적외선은 투과성이 강해 조직의 심부까지도 침투할 수 있다고 합니다,따라서 적외선 치료요법은 적외선을 조직 깊숙이 조사하여 ▶혈액순환을 촉진하고 ▶신진대사를 좋게 하며, ▶염증물질 등을 배출하는 등 ▶관절통, 근육통, 신경통, 관절염 등의 통증완화에 효과적이라고 합니다.

인생을 오래 살아보니

인생을 살아보니인생을 오래 살아보니, 행복은 결국 ‘대단한 순간’이 아니라 소소한 깨달음 속에 있었습니다.누군가를 용서할 수 있는 마음, 나 자신을 미워하지 않는 용기, 그저 하루를 무사히 마쳤다는 안도감 그게 바로 인생의 진리이자, 삶이 우리에게 가르쳐주는 가장 큰 선물입니다.우리는 젊을 땐 ‘가지려는 법’을 배우지만, 나이 들어서는 ‘놓는 법’을 배웁니다. 그리고 그때 비로소 깨닫지요. 덜 가질수록 더 평안해지고, 덜 집착할수록 더 자유로워진다는 걸요.인생은 완벽해서 아름다운 게 아니라, 불완전해서 더 따뜻합니다.“살아보니, 결국 중요한 건 마음의 평화였다.”“살아보니, 인생의 진리는 멀리 있지 않았습니다.내 곁의 사람들, 내가 건넨 말 한마디, 그리고 오늘 하루의 평온함 속에 이미 답이 있었습니다...

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