새우전, 오징어전 레시피 황금반죽 공개💯

✅새우전
[재료]
손질된새우40마리(550g)
양파1/2개(150g)
당근70g
대파흰부분1/2뿌리(25g)
청양고추3개
홍고추2개
식용유넉넉히
[새우 비린맛 제거]
맛술(미림)2큰술
[반죽양념]
찹쌀가루(수북히)2큰술
계란2알
마늘1큰술
맛소금(납짝하게)2/3큰술
참기름1큰술반
후추톡톡5번

✅오징어전
[재료]
오징어2마리
홍고추5개
쪽파60g
팽이버섯1통
신김치1/4쪽(150g)
식용유
[반죽양념]
계란6알
부침가루4큰술
참치액젓1큰술
맛소금2꼬집
[김치밑간]
설탕1/2큰술
마늘1큰술
들기름1큰술
후추약간
[데친 오징어 밑간]
맛술(미림)2큰술
후추약간
[오징어데칠때]
천일염1큰술

〓 양념계량기준 〓
🥛계량컵200ml
🥄밥수저(큰술)
☕커피수저(티스푼)